Funchoza au bœuf et légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du funchose avec des légumes ? Préparez tous les produits indiqués. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande : porc, poulet ou bœuf. Cette fois, nous préparerons une salade au bœuf. Sélectionnez une pulpe sans veines ni pellicules. Prenez un ensemble de légumes selon vos préférences gustatives. Pour égayer la salade, j'ai utilisé des poivrons de différentes couleurs.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer le bœuf et sécher avec des serviettes. Coupez la pulpe en fines petites lanières. S'il y a des veines, retirez-les. Versez la sauce soja sur la viande et laissez mariner 30 à 40 minutes à température ambiante.

3. ÉTAPE 3

   

   En ce moment, prenez soin de vos légumes. Épluchez les oignons, les carottes et l'ail. Coupez les poivrons en deux et retirez le noyau et les graines. Lavez et séchez tous les légumes. Si le concombre a une peau amère, il est préférable de le couper.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez finement l'ail et, si vous le souhaitez, passez-le au presse-ail. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, le poivron en fines plumes, le concombre en fines lanières et râpez les carottes pour les salades coréennes.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle. Envoyez le bœuf frire. En remuant, faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore, puis réduisez le feu et laissez dans la poêle jusqu'à cuisson. N'oubliez pas de remuer périodiquement pour éviter que quoi que ce soit ne brûle. Utilisez un couvercle de casserole si nécessaire. Retirez la viande finie dans une assiette séparée. Comment choisir une poêle et de l'huile, lisez les articles en fin de recette

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'oignon et l'ail dans la même poêle. Si nécessaire, ajoutez une petite quantité d'huile. Faire frire à feu vif pendant quelques secondes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez les carottes. Sans cesser de remuer, faites frire jusqu'au degré de préparation souhaité.

8. ÉTAPE 8

   

   Dans une autre poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe. huile végétale. Faites frire le poivron pendant quelques secondes à 1 à 2 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Faire bouillir les nouilles en verre selon les instructions sur l'emballage (généralement pas plus de 5 minutes). Placez le funchose dans une passoire et attendez qu'il refroidisse. Découvrez les nuances du choix et de la préparation des différents types de pâtes dans un article séparé à la fin de cette recette.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les nouilles dans un bol profond. Ajouter le bœuf et les oignons et carottes frits.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez ensuite le poivron et le concombre.

12. ÉTAPE 12

    

    Mélangez soigneusement le tout et goûtez le sel. Ajoutez du sel au goût.

13. ÉTAPE 13

    

    Saupoudrer le plat fini de graines de sésame et garnir d'herbes fraîches. Les oignons verts et le persil sont idéaux pour le funchose avec des légumes et de la viande.

Commentaires sur la recette

Espoir

16.12.2023

4.9

J'ai aussi aimé la version du funchose aux champignons sans viande.

Eleno4ka

16.12.2023

4.7

J'étais intéressé par la recette du funchose au bœuf et aux légumes. Cette fois, j'ai utilisé du porc à la place du bœuf. Après avoir mariné dans la sauce soja, toute viande acquiert un goût et un arôme beaucoup plus riches, et le porc cuit un peu plus vite que le bœuf (pour moi aujourd'hui, la vitesse de cuisson était importante). La viande était congelée, je ne l'ai pas complètement décongelée - elle est plus facile et plus fine à trancher. J'ai fait bouillir le funchoza pendant 5 minutes et je l'ai mis dans une passoire pour qu'il refroidisse. J'ai coupé les légumes préparés en lanières et râpé les carottes sur une râpe coréenne. Tout d'abord, j'ai fait frire le poivron (littéralement 1 minute), je l'ai transféré dans le funchose, dans la même poêle, avec l'ajout de piment fort, j'ai fait frire la viande marinée dans la sauce soja (marinée pendant une demi-heure), je l'ai également transférée au funchose, et envoyé des oignons, de l'ail et des carottes, lors de la friture, je me suis assuré que les légumes restaient suffisamment élastiques. Ils ont également été ajoutés au funchose. J'ai haché du concombre frais, des herbes, saupoudré de graines de sésame, j'ai mélangé le tout. Le funchose le plus délicieux, le plus brillant, le plus aromatique et le plus piquant est prêt ! Merci pour la recette, Zhemchuzhina !

Éléphant

16.12.2023

4.7

Chaque fois que j'attends la visite d'amis, j'essaie de cuisiner quelque chose de nouveau, d'inhabituel, d'original et de savoureux. La dernière fois que j'ai préparé une salade, c'était du Funchoza au bœuf et aux légumes, tout le monde a vraiment aimé ! Merci beaucoup!