Funchoza mit Rindfleisch und Gemüse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Funchose mit Gemüse? Bereiten Sie alle angegebenen Produkte vor. Sie können jedes Fleisch verwenden: Schweinefleisch, Huhn oder Rind. Dieses Mal bereiten wir einen Salat mit Rindfleisch zu. Wählen Sie Fruchtfleisch ohne Adern oder Filme. Nehmen Sie eine Reihe Gemüse nach Ihren Geschmacksvorlieben. Um den Salat aufzuhellen, habe ich Paprika in verschiedenen Farben verwendet.

2. SCHRITT 2

   

   Das Rindfleisch abspülen und mit Servietten trocknen. Das Fruchtfleisch in dünne kleine Streifen schneiden. Wenn Venen vorhanden sind, entfernen Sie diese. Sojasauce über das Fleisch gießen und 30-40 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Kümmern Sie sich zu diesem Zeitpunkt um Ihr Gemüse. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen. Die Paprika halbieren und Kerngehäuse und Kerne entfernen. Alle Gemüse waschen und trocknen. Wenn die Gurke eine bittere Schale hat, ist es besser, sie abzuschneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch fein hacken und nach Belieben durch eine Knoblauchpresse geben. Für koreanische Salate schneiden Sie die Zwiebel in dünne Halbringe, die Paprika in dünne Federn, die Gurke in dünne Streifen und reiben die Karotten.

5. SCHRITT 5

   

   Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Schicken Sie das Rindfleisch zum Braten. Unter Rühren kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dann die Flamme reduzieren und in der Pfanne stehen lassen, bis die Flüssigkeit gar ist. Denken Sie daran, regelmäßig umzurühren, damit nichts anbrennt. Bei Bedarf einen Pfannendeckel verwenden. Das fertige Fleisch auf einen separaten Teller legen. Wie Sie eine Bratpfanne und ein Öl auswählen, lesen Sie in den Artikeln am Ende des Rezepts

6. SCHRITT 6

   

   Zwiebel und Knoblauch in dieselbe Pfanne geben. Bei Bedarf eine kleine Menge Öl hinzufügen. Bei starker Hitze einige Sekunden braten.

7. SCHRITT 7

   

   Karotten hinzufügen. Unter ständigem Rühren bis zum gewünschten Gargrad braten.

8. SCHRITT 8

   

   In einer separaten Pfanne 1 EL erhitzen. Pflanzenöl. Die Paprika einige Sekunden bis 1-2 Minuten anbraten.

9. SCHRITT 9

   

   Glasnudeln nach Packungsanleitung kochen (in der Regel nicht länger als 5 Minuten). Geben Sie die Funchose in ein Sieb und warten Sie, bis sie abgekühlt ist. Lesen Sie in einem separaten Artikel am Ende dieses Rezepts, welche Nuancen es bei der Auswahl und Zubereitung verschiedener Nudelsorten gibt.

10. SCHRITT 10

    

    Die Nudeln in eine tiefe Schüssel geben. Rindfleisch sowie Röstzwiebeln und Karotten hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Als nächstes Paprika und Gurke hinzufügen.

12. SCHRITT 12

    

    Alles gründlich vermischen und mit Salz abschmecken. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

13. SCHRITT 13

    

    Das fertige Gericht mit Sesamkörnern bestreuen und mit frischen Kräutern garnieren. Frühlingszwiebeln und Petersilie eignen sich ideal für Funchose mit Gemüse und Fleisch.

Kommentare zum Rezept

Hoffnung

16.12.2023

4.9

Mir gefiel auch die Variante von Funchose mit Pilzen ohne Fleisch.

Eleno4ka

16.12.2023

4.7

Mich interessierte das Rezept für Funchose mit Rindfleisch und Gemüse. Diesmal habe ich Schweinefleisch statt Rindfleisch verwendet. Nach dem Marinieren in Sojasauce erhält jedes Fleisch einen viel intensiveren Geschmack und ein viel intensiveres Aroma, und Schweinefleisch gart etwas schneller als Rindfleisch (für mich war heute die Kochgeschwindigkeit wichtig). Das Fleisch war gefroren, ich habe es nicht vollständig aufgetaut – es lässt sich einfacher und dünner schneiden. Ich habe die Funchoza 5 Minuten lang gekocht und zum Abkühlen in ein Sieb gegeben. Das vorbereitete Gemüse habe ich in Streifen geschnitten und die Karotten auf einer koreanischen Reibe gerieben. Zuerst habe ich die Paprika gebraten (im wahrsten Sinne des Wortes 1 Minute), sie in die Funchose gegeben, in derselben Pfanne unter Zugabe von scharfer Paprika, das in Sojasauce marinierte Fleisch gebraten (eine halbe Stunde mariniert) und auch umgefüllt zur Funchose, und schickte Zwiebeln, Knoblauch und Karotten, beim Braten habe ich darauf geachtet, dass das Gemüse ausreichend elastisch bleibt. Sie wurden auch der Funchose hinzugefügt. Ich habe frische Gurken gehackt, Kräuter gehackt, mit Sesam bestreut und alles miteinander vermischt. Die köstlichste, hellste, aromatischste und pikanteste Funchose ist fertig! Danke für das Rezept, Zhemchuzhina!

Elefant

16.12.2023

4.7

Jedes Mal, wenn ich den Besuch von Freunden erwarte, versuche ich, etwas Neues, Ungewöhnliches, Originelles und Leckeres zu kochen. Das letzte Mal, dass ich einen Salat zubereitet habe, war Funchoza mit Rindfleisch und Gemüse, es hat allen sehr gut geschmeckt! Vielen Dank!