Смажені пиріжки з картоплею, цибулею та грибами без дріжджів

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати смачні бездріжджові пироги, підготуємо необхідні продукти і спеції.

2. КРОК 2

   

   Приступаємо до приготування начинки для пиріжків і не дуже крупно нарізаємо триста грамів печериць.

3. КРОК 3

   

   Нарізані гриби викласти в сковороду, поставлену на плиту.

4. КРОК 4

   

   Помішуючи, обсмажте гриби на сухій сковороді, включивши плиту на температуру трохи вище середньої.

5. КРОК 5

   

   Шістсот грамів картоплі відварити в каструлі до повної готовності.

6. КРОК 6

   

   Одну цибулину досить дрібно нашаткувати.

7. КРОК 7

   

   У сковороду до грибів викласти нарізану цибулю, посолити за смаком.

8. КРОК 8

   

   Змішайте всі інгредієнти на сковороді і продовжуйте обсмажувати гриби з цибулею.

9. КРОК 9

   

   На сковороду викласти п’ятдесят грам вершкового масла, додати чорний перець за смаком і перемішати.

10. КРОК 10

    

    Продовжуємо гасити гриби на невеликій температурі плити близько п'яти хвилин.

11. КРОК 11

    

    Відварену картоплю розімніть на сковороді за допомогою товкушки.

12. КРОК 12

    

    Обсмажені гриби зі сковороди викласти в каструлю до картоплі.

13. КРОК 13

    

    Добре перемішайте картоплю і гриби, потім відставте каструлю з приготовленою начинкою в сторону і дайте їй охолонути.

14. КРОК 14

    

    Починаємо готувати тісто і кладемо один яєчний жовток у велику миску, потім насипаємо в нього одну чайну ложку солі і перемішуємо.

15. КРОК 15

    

    Чотириста мілілітрів кефіру кімнатної температури вилийте в загальну миску і змішайте всі інгредієнти.

16. КРОК 16

    

    П'ятсот грамів пшеничного борошна просійте в миску з кефіром частинами і додайте туди одну чайну ложку соди.

17. КРОК 17

    

    Змішайте всі інгредієнти в мисці за годинниковою стрілкою.

18. КРОК 18

    

    У мисці замісити тісто потрібної консистенції і влити в нього три столові ложки рослинної олії.

19. КРОК 19

    

    Ретельно вимішуйте тісто руками близько семи хвилин, потім накрийте миску кухонним рушником і дайте тісту постояти п'ятнадцять хвилин.

20. КРОК 20

    

    Руки і стіл змащуємо невеликою кількістю рослинного масла, потім викладаємо на нього тісто, яке потім розминаємо і ділимо на кілька однакових частин.

21. КРОК 21

    

    Кожен шматочок тіста вимісити до потрібного розміру.

22. КРОК 22

    

    На кожну корж по черзі викласти необхідну кількість підготовленої начинки.

23. КРОК 23

    

    Краї коржів добре склеюємо начинкою.

24. КРОК 24

    

    Надайте пиріжкам бажану форму.

25. КРОК 25

    

    На сковороду наливаємо необхідну кількість рослинного масла і добре його розігріваємо, після чого викладаємо в сковороду пиріжки.

26. КРОК 26

    

    Смажити пиріжки на сковороді з кожного боку до золотистої скоринки.

27. КРОК 27

    

    Готові пиріжки викласти зі сковороди на блюдо.

28. КРОК 28

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і чаювання!