Tartas fritas con patatas, cebollas y champiñones sin levadura.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar deliciosas tartas sin levadura, preparamos los productos y especias necesarios.

2. PASO 2

   

   Comenzamos a preparar el relleno para las tartas y cortamos trescientos gramos de champiñones no muy grandes.

3. PASO 3

   

   Coloca los champiñones picados en una sartén colocada al fuego.

4. PASO 4

   

   Mientras revuelve, sofreír los champiñones en una sartén seca, encendiendo el fuego a una temperatura ligeramente superior a la media.

5. PASO 5

   

   Hervir seiscientos gramos de patatas en una cacerola hasta que estén completamente cocidas.

6. PASO 6

   

   Picar una cebolla muy fina.

7. PASO 7

   

   Coloca la cebolla picada en la sartén con los champiñones, luego agrega sal al gusto.

8. PASO 8

   

   Mezclar todos los ingredientes en una sartén y seguir friendo los champiñones y la cebolla.

9. PASO 9

   

   Coloque cincuenta gramos de mantequilla en una sartén, luego agregue pimienta negra al gusto y mezcle.

10. PASO 10

    

    Seguimos cocinando los champiñones a fuego lento durante unos cinco minutos.

11. PASO 11

    

    Triture las patatas hervidas en la sartén con un machacador.

12. PASO 12

    

    Coloca los champiñones fritos de la sartén en la sartén con las patatas.

13. PASO 13

    

    Mezclar bien las patatas y los champiñones, luego dejar a un lado la sartén con el relleno preparado y dejar enfriar.

14. PASO 14

    

    Empezamos a preparar la masa y colocamos una yema de huevo en un bol grande, luego le echamos una cucharadita de sal y mezclamos.

15. PASO 15

    

    Vierta cuatrocientos mililitros de kéfir a temperatura ambiente en un recipiente común y mezcle todos los ingredientes.

16. PASO 16

    

    Tamiza quinientos gramos de harina de trigo en un bol con kéfir en partes y agrégale una cucharadita de refresco.

17. PASO 17

    

    Mezclar todos los ingredientes en un bol en el sentido de las agujas del reloj.

18. PASO 18

    

    Amasar la masa en un bol hasta obtener la consistencia requerida y verterle tres cucharadas de aceite vegetal.

19. PASO 19

    

    Amasar bien la masa con las manos durante unos siete minutos, luego tapar el bol con un paño de cocina y dejar reposar la masa durante quince minutos.

20. PASO 20

    

    Lubricamos manos y mesa con una pequeña cantidad de aceite vegetal, luego colocamos encima la masa, que luego amasamos y dividimos en varios trozos iguales.

21. PASO 21

    

    Amasar cada trozo de masa hasta obtener el tamaño deseado.

22. PASO 22

    

    Coloque la cantidad requerida de relleno preparado en cada pan plano, uno a la vez.

23. PASO 23

    

    Adherimos bien los bordes de las tortas con el relleno.

24. PASO 24

    

    Dale a las tartas la forma deseada.

25. PASO 25

    

    Vierta la cantidad necesaria de aceite vegetal en la sartén y caliéntelo bien, luego coloque las tartas en la sartén.

26. PASO 26

    

    Freír las tartas en una sartén por cada lado hasta que estén doradas.

27. PASO 27

    

    Coloque las tartas cocidas de la sartén en un plato.

28. PASO 28

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y té para todos!