Smażone placki z ziemniakami, cebulą i grzybami bez drożdży

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszne ciasta bez drożdży, przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy.

2. KROK 2

   

   Zaczynamy przygotowywać nadzienie do ciast i siekamy trzysta gramów pieczarek niezbyt grubo.

3. KROK 3

   

   Pokrojone grzyby wrzucamy na patelnię ustawioną na kuchence.

4. KROK 4

   

   Mieszając, smaż grzyby na suchej patelni, włączając kuchenkę na temperaturę nieco powyżej średniej.

5. KROK 5

   

   Ugotuj sześćset gramów ziemniaków w rondlu, aż będą całkowicie ugotowane.

6. KROK 6

   

   Jedną cebulę posiekaj dość drobno.

7. KROK 7

   

   Na patelnię z grzybami włóż posiekaną cebulę, dodaj sól do smaku.

8. KROK 8

   

   Wszystkie składniki wymieszaj na patelni i kontynuuj smażenie grzybów i cebuli.

9. KROK 9

   

   Na patelnię włóż pięćdziesiąt gramów masła, następnie dodaj czarny pieprz do smaku i wymieszaj.

10. KROK 10

    

    Kontynuujemy gotowanie grzybów na niskiej temperaturze pieca przez około pięć minut.

11. KROK 11

    

    Ugotowane ziemniaki rozgnieść na patelni za pomocą tłuczka.

12. KROK 12

    

    Podsmażone grzyby z patelni przełożyć na patelnię z ziemniakami.

13. KROK 13

    

    Ziemniaki i grzyby dobrze wymieszać, następnie odstawić patelnię z przygotowanym nadzieniem i pozostawić do ostygnięcia.

14. KROK 14

    

    Przystępujemy do przygotowania ciasta i do dużej miski wkładamy jedno żółtko, następnie wsypujemy do niego jedną łyżeczkę soli i mieszamy.

15. KROK 15

    

    Do wspólnej miski wlej czterysta mililitrów kefiru o temperaturze pokojowej i wymieszaj wszystkie składniki.

16. KROK 16

    

    Do miski z kefirem w częściach przesiej pięćset gramów mąki pszennej i dodaj do niej jedną łyżeczkę sody.

17. KROK 17

    

    Wszystkie składniki wymieszaj w misce zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

18. KROK 18

    

    Zagnieść ciasto w misce do wymaganej konsystencji i wlać do niego trzy łyżki oleju roślinnego.

19. KROK 19

    

    Dokładnie wyrabiaj ciasto rękoma przez około siedem minut, następnie przykryj miskę ręcznikiem kuchennym i odstaw ciasto na piętnaście minut.

20. KROK 20

    

    Nasmaruj ręce i stół niewielką ilością oleju roślinnego, następnie wyłóż na nie ciasto, które następnie zagniatamy i dzielimy na kilka identycznych części.

21. KROK 21

    

    Zagnieść każdy kawałek ciasta do pożądanej wielkości.

22. KROK 22

    

    Na każdy placek nakładać pojedynczo odpowiednią ilość przygotowanego nadzienia.

23. KROK 23

    

    Dobrze sklejamy brzegi podpłomyków nadzieniem.

24. KROK 24

    

    Nadaj plackom pożądany kształt.

25. KROK 25

    

    Wlej wymaganą ilość oleju roślinnego na patelnię i dobrze ją podgrzej, a następnie połóż placki na patelni.

26. KROK 26

    

    Placuszki smażymy na patelni z każdej strony na złoty kolor.

27. KROK 27

    

    Usmażone placki z patelni układamy na talerzu.

28. KROK 28

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego apetytu i picia herbaty wszystkim!