イーストを使わないジャガイモ、玉ねぎ、キノコのフライドパイ

手順

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   おいしいイーストフリーのパイを作るために、必要な製品とスパイスを準備します。

2. ステップ 2

   

   パイの詰め物の準備を始め、300グラムのシャンピニオンをそれほど粗く刻んではなりません。

3. ステップ 3

   

   みじん切りにしたキノコをストーブの上に置いたフライパンに入れます。

4. ステップ 4

   

   かき混ぜながら、乾いたフライパンでキノコを炒め、平均よりわずかに高い温度でコンロをオンにします。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモ600グラムを鍋で完全に火が通るまで茹でます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎ1個をかなり細かく刻みます。

7. ステップ 7

   

   みじん切りにした玉ねぎをキノコと一緒に鍋に入れ、塩を加えて味を調えます。

8. ステップ 8

   

   フライパンに材料をすべて混ぜ合わせ、キノコと玉ねぎを炒め続けます。

9. ステップ 9

   

   フライパンにバター50グラムを入れ、好みで黒胡椒を加えて混ぜる。

10. ステップ 10

    

    キノコをストーブの低い温度で約5分間煮続けます。

11. ステップ 11

    

    茹でたジャガイモを鍋の中でマッシャーで潰します。

12. ステップ 12

    

    揚げたキノコをフライパンからジャガイモの入った鍋に入れます。

13. ステップ 13

    

    ジャガイモとキノコをよく混ぜ、準備した詰め物を入れた鍋を脇に置き、冷まします。

14. ステップ 14

    

    生地の準備を始め、大きなボウルに卵黄1個を入れ、小さじ1杯の塩を加えて混ぜます。

15. ステップ 15

    

    ケフィア400ミリリットルを室温で共通のボウルに注ぎ、すべての材料を混ぜます。

16. ステップ 16

    

    小麦粉500グラムをふるいにかけ、ケフィアを少しずつ入れたボウルに入れ、小さじ1杯のソーダを加えます。

17. ステップ 17

    

    すべての材料をボウルに入れて時計回りに混ぜます。

18. ステップ 18

    

    ボウルの中で生地を必要な粘稠度になるまでこね、そこに大さじ3杯の植物油を注ぎます。

19. ステップ 19

    

    生地を約7分間手でよくこね、ボウルにキッチンタオルをかぶせて15分間放置します。

20. ステップ 20

    

    手とテーブルに少量の植物油を塗り、その上に生地を置き、それをこねていくつかの同じ部分に分割します。

21. ステップ 21

    

    それぞれの生地を好みの大きさになるまでこねます。

22. ステップ 22

    

    必要な量の準備したフィリングを各フラットブレッドに一度に 1 つずつ置きます。

23. ステップ 23

    

    フラットブレッドの端をフィリングでしっかりと接着します。

24. ステップ 24

    

    パイに希望の形を与えます。

25. ステップ 25

    

    フライパンにサラダ油を適量入れてよく熱し、パイを並べます。

26. ステップ 26

    

    パイをフライパンで黄金色になるまで両面焼きます。

27. ステップ 27

    

    焼き上がったパイをフライパンからお皿に置きます。

28. ステップ 28

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！みんなで食欲とお茶を飲みましょう！