Смажені рулетики з лаваша з сиром і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для початку лаваш необхідно нарізати прямокутними шматочками. З обрізків можна буде приготувати ще що-небудь, але нам знадобляться рівномірні шари лаваша.

2. КРОК 2

   

   У миску викладіть сир улюбленої жирності і консистенції (бажано дрібнозернистий).

3. КРОК 3

   

   Додати дрібно нарізану зелень (я використовувала кріп і зелену цибулю, можна ще петрушку).

4. КРОК 4

   

   Натерти улюблений сир (можна на крупній тертці, але оскільки сиру небагато, я натираю на дрібній).

5. КРОК 5

   

   До сиру додати сир, яйця, паприку, куркуму і сіль за смаком. Також для гостроти можна додати чорний перець.

6. КРОК 6

   

   Перемішуємо до однорідності. У процесі змішування, якщо ваш сир зернистий, як у мене, бажано його злегка подрібнити, щоб не було занадто багато великих крупинок, тоді його легше буде намазувати на лаваш.

7. КРОК 7

   

   Начинку викласти на шар лавашу і розкласти тонким шаром.

8. КРОК 8

   

   Скрутіть рулет, злегка притиснувши, щоб кінець не розкрутився.

9. КРОК 9

   

   Ось такі булочки ви отримаєте в кінці

10. КРОК 10

    

    На сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо і обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін до готовності. Можна просто обсмажити рулетики як є, і вони вийдуть такими.

11. КРОК 11

    

    Або ви можете спочатку вмочити їх у яйце, і у вас вийде щось подібне. Наскільки смачніше – вирішувати вам, пробуйте і вибирайте :) Приємного апетиту!