Rouleaux de lavash frits avec caillé et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour commencer, le pain pita doit être coupé en portions rectangulaires. Il sera possible de préparer autre chose à partir des restes, mais nous aurons besoin de couches égales de lavash.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez le fromage cottage de votre teneur en matières grasses et de votre consistance préférées (de préférence finement granulé) dans un bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez des légumes verts finement hachés (j'ai utilisé de l'aneth et des oignons verts, vous pouvez également ajouter du persil).

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez votre fromage préféré (vous pouvez utiliser une râpe grossière, mais comme il n'y a pas beaucoup de fromage, je le râpe sur une râpe fine).

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez du fromage, des œufs, du paprika, du curcuma et du sel au goût au fromage cottage. Vous pouvez également ajouter du poivre noir pour le piquant.

6. ÉTAPE 6

   

   Remuer jusqu'à consistance lisse. Lors du mixage, si votre cottage cheese est granuleux, comme le mien, il est conseillé de l'écraser légèrement pour qu'il n'y ait pas trop de gros granules, il sera alors plus facile de l'étaler sur le pain pita.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la garniture sur une couche de lavash et étalez-la en une fine couche.

8. ÉTAPE 8

   

   Tournez le rouleau en appuyant légèrement pour que l'extrémité ne se déroule pas.

9. ÉTAPE 9

   

   Ce sont les rouleaux que vous obtenez à la fin ; ils sont assez stables et ne devraient pas se détendre.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter l'huile végétale dans une poêle, chauffer et faire revenir à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Vous pouvez simplement faire frire les petits pains tels quels et ils donneront ceci.

11. ÉTAPE 11

    

    Ou vous pouvez d’abord les tremper dans un œuf et vous obtiendrez quelque chose comme ceci. C'est à vous de décider à quel point c'est plus savoureux, essayez et choisissez :) Bon appétit !