Frittierte Lavash-Brötchen mit Quark und Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Zunächst muss das Fladenbrot in rechteckige Portionen geschnitten werden. Aus den Resten lässt sich etwas anderes zubereiten, aber wir brauchen gleichmäßige Schichten Lavash.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie Hüttenkäse mit Ihrem bevorzugten Fettgehalt und Ihrer bevorzugten Konsistenz (vorzugsweise fein granuliert) in eine Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie fein gehacktes Gemüse hinzu (ich habe Dill und Frühlingszwiebeln verwendet, Sie können auch Petersilie hinzufügen).

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie Ihren Lieblingskäse (Sie können eine grobe Reibe verwenden, aber da nicht viel Käse vorhanden ist, reibe ich ihn auf einer feinen).

5. SCHRITT 5

   

   Zum Hüttenkäse Käse, Eier, Paprika, Kurkuma und Salz hinzufügen. Für die Schärfe können Sie auch schwarzen Pfeffer hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Rühren, bis alles glatt ist. Wenn Ihr Hüttenkäse wie meiner körnig ist, empfiehlt es sich, ihn während des Mischvorgangs leicht zu zerdrücken, damit nicht zu viele große Körner entstehen. Dann lässt er sich leichter auf dem Fladenbrot verteilen.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die Füllung auf eine Schicht Lavash und verteilen Sie sie dünn.

8. SCHRITT 8

   

   Drehen Sie die Rolle und drücken Sie sie leicht nach unten, damit sich das Ende nicht abwickelt.

9. SCHRITT 9

   

   Das sind die Brötchen, die man am Ende bekommt

10. SCHRITT 10

    

    Pflanzenöl in eine Pfanne geben, erhitzen und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten braten, bis es gar ist. Sie können die Brötchen einfach so frittieren, dann werden sie so.

11. SCHRITT 11

    

    Oder Sie tauchen sie zuerst in ein Ei und erhalten dann so etwas. Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, wie schmackhafter es ist. Probieren Sie es aus :) Guten Appetit!