Лавашные рулетики творожно сырные жареные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Для начала, лаваш необходимо нарезать на прямоугольные порционные кусочки. Из обрезков можно будет приготовить что то еще, а нам нужны ровные пласты лаваша.

2. ШАГ 2

   

   В миску положить творог любимой жирности и консистенции (лучше мелкогранулированный).

3. ШАГ 3

   

   Добавить мелко порезанную зелень (у меня это укроп и зеленый лук, можно также добавить петрушку).

4. ШАГ 4

   

   Любимый сыр натереть на терке (можно и на крупной, но так как сыра не много, то я натираю на мелкой).

5. ШАГ 5

   

   Добавить к творогу сыр, яйца, паприку, куркуму и соль по вкусу. Можно также добавить черный перец для остроты.

6. ШАГ 6

   

   Перемешать до однородной массы. В процессе перемешивания, если у вас творог гранулированный, как у меня, желательно его слегка раздавливать, чтобы больших гранул не было много, тогда он будет легче размазываться по лавашу.

7. ШАГ 7

   

   На пласт лаваша положить начинку, размазать ее тонким слоем.

8. ШАГ 8

   

   Скрутить рулетик, слегка придавить, чтобы конец не раскрутился.

9. ШАГ 9

   

   Вот такие рулеты получаются в итоге, они достаточно устойчивые, и не должны раскручиваться.

10. ШАГ 10

    

    На сковороду добавить растительное масло, разогреть и жарить на среднем огне с двух сторон до готовности. Можно жарить просто рулетики, как есть, и они получатся вот такие.

11. ШАГ 11

    

    А можно предварительно обмакнув их в яйцо, и получатся вот такие.Как именно вкуснее решать только вам, пробуйте и выбирайте :)Приятного аппетита!