Рулет из лаваша с колбасой и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рулет из лаваша с колбасой и сыром? Необходимо подготовить нужные ингредиенты. Колбасу можете использовать по своему вкусу: сырокопченую, варено-копченую или вареную (Докторскую, Молочную). У меня лаваш одним длинным куском. Если у вас несколько листов небольшого размера, можете сложить их в большой прямоугольник слегка внахлест друг на друга, либо сформировать рулет слоями, промазывая каждый майонезом и посыпая начинкой.

2. ШАГ 2

   

   Колбасу нарежьте небольшими брусочками или кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Помидор вымойте, обсушите и нарежьте небольшими ломтиками. Изначально я хотела нарезать помидоры тонкими кружочками, по для более удобного сворачивания рулетом потом порезала каждый кружочек на брусочки.Если помидоры слишком водянистые, они могут размочить лаваш. Поэтому сердцевину у таких помидоров лучше удалить.

4. ШАГ 4

   

   Сыр натрите на крупной или средней терке.

5. ШАГ 5

   

   Зелень промойте, обсушите и мелко порубите.

6. ШАГ 6

   

   Майонез соедините с зеленью и пропущенным через пресс зубчиком чеснока. Все хорошенько перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Лаваш равномерно смажьте майонезным соусом. Я сверху присыпала еще рубленой свежей зеленью.

8. ШАГ 8

   

   Сверху равномерно разложите кусочки колбасы и посыпьте все тертым сыром. Желательно располагать кусочки колбасы так, чтобы они не порвали лаваш во время сворачивания рулетом. Я уложила их параллельно короткому краю.

9. ШАГ 9

   

   Поверх сыра разложите ломтики помидоров.

10. ШАГ 10

    

    Сверните лаваш плотным рулетом.

11. ШАГ 11

    

    Заверните рулет в пищевую пленку или в целлофановый пакет и положите в холодильник на 1 час для охлаждения и пропитки.

12. ШАГ 12

    

    Перед подачей нарежьте рулет на кусочки. При желании вы можете подать этот рулет в горячем виде. Для этого нужно смазать его взбитым яйцом, уложить на противень и запечь в разогретой до 180°С духовке около 15-20 минут до появления на поверхности румяной корочки. При этом можно включить режим гриль.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

miLiSa

22.12.2023

4.7

Такие рулеты из лаваша очень простые и вкусные. Такие рецепты всегда сохраняю в своей копилке. Предложу еще такой вариант рулета из лаваша с грибами и плавленым сыром.

НатаLия M

22.12.2023

4.5

На закуску сделала рулет из лаваша с колбасой и сыром. Рецепт привлек моё внимание яркой фотографией и необычным разрезом самого рулета. Для смазывания лаваша я смешала сметану и майонез для смягчения вкуса. Добавила рубленную петрушку, она ароматная и сочная при надкусывании. Колбасу заменила копченой свининой, тоже выложила ее брусочками. По совету автора у помидоров удалила сочную сердцевину. Нарезала так же брусочками. При такой раскладке действительно удобно сворачивать рулет. Сыр у меня обычный твердый без резкого вкуса и запаха. Рулет пропитывался всего пол часа, этого вполне хватило. Лучше всего нарезать его очень острым ножом, чтобы лаваш не рвался и начинка не выпадала. Эта закуска особенно пришлась по вкусу детям, не смотря на наличие зелени). Расхватали моментально! Очень гармоничное и вкусное сочетание продуктов! Спасибо за рецепт!

Nafsika

22.12.2023

4.9

Вот почему армянские лаваши у нас в хлебном отделе быстро заканчиваются!Отличная закуска на скорую руку. Такой рулет из лаваша с ветчиной можно смело подавать на праздничный стол, да и просто на завтрак это милое дело.Добавлю рецепт к себе.

Parra

22.12.2023

4.6

Практически моментальная закуска за 10-15 минут! Рулет из лаваша гораздо вкуснее просто бутерброда с колбасой. А начинка может быть самой разной.Отлично!

Fiesta

22.12.2023

4.6

очень простая и вместе с тем вкусная и сытная закуска! я часто делаю его просто во время обеда. бегу домой на обед, захожу в магазин и покупаю лаваш и сразу же дома делаю. потому что вечером после работы лаваш в магазине уже не застанешь, их разбирают очень быстро.

Mashenka♀

22.12.2023

5

да, у нас тоже армянский лаваш вмиг раскупается

Анютка

22.12.2023

5

Готовим обычно для пикника !!!На улице с шашлыками разлетается в первую очередь!!! Скоро открытие сезона !!!!!!!!!!!