Смажене сало на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як смажити сало на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для смаження можна використовувати чисте сало, але я віддаю перевагу салу з м’ясним прошарком. Орієнтуйтеся на свій смак. Щоб блюдо вийшло ніжним і м’яким, вибирайте грудку молодого порося. Щоб можна було нарізати сало тонкими скибочками, його потрібно трохи підморозити. Цибулю почистити і промити в холодній проточній воді.

2. КРОК 2

   

   Сало з прошарком наріжте шматочками і викладіть на добре розігріту сковороду з додаванням невеликої кількості рослинного масла.

3. КРОК 3

   

   Обсмажте сало на сильному вогні з обох боків до золотистої скоринки.

4. КРОК 4

   

   Поки смажиться сало, наріжте цибулю півкільцями або трохи дрібніше. Сильно подрібнювати його не потрібно.

5. КРОК 5

   

   У сковороду до м'яса додати нарізану цибулю і перемішати.

6. КРОК 6

   

   Зменшіть вогонь і смажте все разом 5-7 хвилин. За цей час цибуля розм’якшиться і стане злегка золотистим. Якщо сало все ще занадто тверде, накрийте сковороду кришкою і готуйте на повільному вогні ще 10 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Готове смажене сало з цибулею розкласти по тарілках і подавати гарячим. На гарнір відмінно підійдуть страви з картоплі, наприклад картопляне пюре. Також можна посмажити сало на мангалі. Смачного!

Коментарі до рецепту

ReveRita

10.12.2023

5

Клас! А якщо є сало з картоплею та на грилі...

Наталія М

10.12.2023

4.6

Я смажила сало тільки з яйцями