Manteca de cerdo frita en una sartén

Name: Manteca de cerdo frita en una sartén
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Barriga de cerdo; 2 Cebolla; 20 g Aceite vegetal; según tu gusto Sal; según tu gusto Especias secas

Un snack sabroso, abundante y muy aromático. La manteca de cerdo frita en una sartén, especialmente con una capa de carne, siempre resulta muy apetecible. Pero es mejor servirlo caliente. Por eso está lleno de sabor y aroma. A medida que el plato se enfría, pierde su sabor. Cualquier verdura se puede servir como guarnición.

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Olivia Johnson

Autora de la receta

Calorías

215Kcal

Proteína

22gramo

Gorda

12gramo

Carbohidratos

4gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

400g

2

20g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

PASO 1
¿Cómo freír manteca de cerdo en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios. Para freír se puede utilizar manteca de cerdo pura, pero yo prefiero manteca con una capa de carne. Navega según tu gusto. Para que el plato quede tierno y suave, elija la pechuga de un cochinillo. Para poder cortar la manteca en rodajas finas es necesario congelarla un poco. Pelar la cebolla y enjuagar con agua corriente fría.
PASO 2
Cortar la manteca con la capa en trozos y colocar en una sartén bien calentada con un poco de aceite vegetal.
PASO 3
Freír la manteca a fuego alto por ambos lados hasta que se dore.
PASO 4
Mientras se fríe la manteca, cortar la cebolla en mitades o un poco más pequeña. No es necesario molerlo demasiado.
PASO 5
Agrega la cebolla picada a la sartén con la carne y revuelve.
PASO 6
Reducir el fuego y sofreír todo junto durante 5-7 minutos. Durante este tiempo, la cebolla se volverá más suave y ligeramente dorada. Si la manteca de cerdo todavía está demasiado dura, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos.
PASO 7
Coloque la manteca frita terminada con cebolla en platos y sirva caliente. Los platos de patatas, como el puré de patatas, son perfectos como guarnición. También puedes freír manteca de cerdo a la parrilla. ¡Buen provecho!