Smażony smalec na patelni

Name: Smażony smalec na patelni
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 гр Brzuch wieprzowy; 2 Cebula; 20 гр Olej roślinny; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Suche przyprawy

Smaczna, sycąca i bardzo aromatyczna przekąska. Smażony smalec na patelni, zwłaszcza z warstwą mięsa, zawsze okazuje się bardzo apetyczny. Ale lepiej podawać na gorąco. Jest więc pełne smaku i aromatu. Gdy naczynie ostygnie, traci smak. Jako dodatek można podawać dowolne warzywa.

67

58699

Olivii Johnson

Autor przepisu

Kalorie

215Kcal

Białko

22gram

Tłuszcz

12gram

Węglowodany

4gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

400гр

2

20гр

według Twojego gustu

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

KROK 1
Jak usmażyć smalec na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Do smażenia można użyć czystego smalcu, ja jednak wolę smalec z warstwą mięsa. Nawiguj według własnego gustu. Aby danie było delikatne i miękkie, wybierz mostek młodej świni. Aby móc pokroić smalec w cienkie plasterki, należy go trochę zamrozić. Obierz cebulę i opłucz pod zimną bieżącą wodą.
KROK 2
Smalec z warstwą pokroić na kawałki i umieścić na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego.
KROK 3
Smażyć smalec na dużym ogniu z obu stron na złoty kolor.
KROK 4
Podczas smażenia smalcu cebulę pokroić w półpierścienie lub nieco mniejsze. Nie ma potrzeby go zbyt mocno mielić.
KROK 5
Na patelnię z mięsem dodajemy posiekaną cebulę i mieszamy.
KROK 6
Zmniejsz ogień i smaż wszystko razem przez 5-7 minut. W tym czasie cebula stanie się bardziej miękka i lekko złocista. Jeśli smalec jest nadal zbyt twardy, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
KROK 7
Gotowy smażony smalec z cebulą układamy na talerzach i podajemy na gorąco. Dania ziemniaczane, takie jak puree ziemniaczane, doskonale sprawdzają się jako dodatek. Na grillu można także usmażyć smalec. Smacznego!