Смажені шампіньйони з яйцями

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати смажені шампіньйони з яйцями? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Ви можете змінювати пропорції всіх інгредієнтів на свій смак. Для смаження можна використовувати будь-які гриби. Це можуть бути відварені лісові гриби або, як у мене, свіжі шампіньйони.

2. КРОК 2

   

   Вибирайте печериці середнього розміру, так як при смаженні вони зменшаться в розмірах. Добре промийте гриби в проточній воді, щоб видалити всі забруднення. Потім обсушіть гриби паперовим рушником. Якщо гриби довго зберігати вологими, вони можуть розмокнути. Вимиті шампіньйони наріжте пластинками або просто на 2-4 частини.

3. КРОК 3

   

   На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо подрібнені печериці. Обсмажте гриби 3-5 хвилин на повільному вогні. Час від часу помішуйте, щоб вони не пригоріли.

4. КРОК 4

   

   Обсмажені шампіньйони трохи розкласти на сковороду і розбити яйця. Намагайтеся розбити їх акуратно, щоб не пошкодити жовток. Смажити все разом ще 4-5 хвилин на повільному вогні. Трохи посолити за смаком і додати улюблені спеції. Каструлю можна накрити кришкою. Яйця так зваряться швидше, але тоді жовток покриється білком. При відкритій кришці цього не відбувається.

5. КРОК 5

   

   Смачна і ситна яєчня з печерицями готова. Перекладіть на тарілки і подавайте гарячими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

15.08.2023

4.6

Рецепт смажених шампіньйонів з яйцем помітила, як тільки він з'явився в кормі. Мені дуже подобається це поєднання. Це ситно, смачно і красиво! Цього разу я приготувала цей сніданок тільки для себе. Мабуть у кожного є маленька старенька бабусина сковорідка, на якій виходить найсмачніша яєчня) Ось і я для цього приготувала цей смачний сніданок. Я заморозила шампіньйони, обсмажила їх і додала маленький свій помідорчик для кольору. А в середину я забив пару яєць. Посолила і поперчила вже в тарілці, щоб жовток не покрився білястою плівкою. Також порадувала, що не перетримала яєчню на вогні і змогла насолодитися справжньою яєчнею з рідким жовтком) Печериці з яйцем вийшли дуже смачними і надовго втамували голод. Рецепт візьму на замітку, тим більше, що готується він легко і швидко.