Funghi prataioli fritti con uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i funghi prataioli fritti con le uova? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi modificare le proporzioni di tutti gli ingredienti secondo i tuoi gusti. Puoi usare qualsiasi fungo per friggere. Possono essere funghi selvatici bolliti o, come i miei, funghi prataioli freschi.

2. PASSO 2

   

   Scegli funghi prataioli di medie dimensioni, poiché si restringono di dimensioni durante la frittura. Sciacquare bene i funghi sotto acqua corrente per rimuovere eventuali contaminanti. Asciugare quindi i funghi con carta assorbente. Se i funghi vengono tenuti bagnati per lungo tempo, potrebbero diventare mollicci. Tagliare i funghi prataioli lavati a fette o semplicemente in 2-4 pezzi.

3. PASSO 3

   

   Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e adagiare i funghi prataioli tritati. Friggere i funghi per 3-5 minuti a fuoco basso. Mescolateli di tanto in tanto per evitare che brucino.

4. PASSO 4

   

   Distribuire leggermente gli champignon fritti nella padella e rompere le uova. Cercate di romperli con attenzione per non danneggiare il tuorlo. Friggere tutto insieme per altri 4-5 minuti a fuoco basso. Aggiungi un po 'di sale a piacere e aggiungi le tue spezie preferite. La padella può essere coperta con un coperchio. Le uova cuoceranno più velocemente in questo modo, ma poi il tuorlo sarà ricoperto di bianco. Ciò non accade quando il coperchio è aperto.

5. PASSO 5

   

   Le deliziose e soddisfacenti uova strapazzate con funghi prataioli sono pronte. Trasferire nei piatti e servire caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

15.08.2023

4.6

Ho notato la ricetta dei funghi prataioli fritti con le uova non appena è apparsa nel feed. Mi piace molto questa combinazione. È nutriente, gustoso e bello! Questa volta ho preparato questa colazione solo per me. Probabilmente tutti hanno una piccola, vecchia padella della nonna, da cui si ottengono le uova strapazzate più deliziose) Quindi ho preparato questa deliziosa colazione per questo. Avevo congelato i funghi prataioli, li ho fritti e ho aggiunto un mio pomodorino per colorare. E ho martellato un paio di uova nel mezzo. Ho aggiunto sale e pepe già nel piatto in modo che il tuorlo non si coprisse di una pellicola biancastra. Sono stato anche contento di non aver cotto troppo le uova fritte sul fuoco e di aver potuto godermi un vero uovo fritto con un tuorlo che cola) I funghi prataioli con le uova si sono rivelati molto gustosi e hanno soddisfatto la mia fame per molto tempo. Prenderò nota della ricetta, soprattutto perché è facile e veloce da preparare.