Салат зі свіжого щавлю з цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат зі свіжого щавлю з цибулею? Підготуйте всі продукти, які перераховані. Кількість зелені та огірків можна регулювати на власний смак. Листя салату, щавель, молоду (як у мене) або зелену цибулю, стебло селери, огірок ретельно промити.

2. КРОК 2

   

   Листя салату просушіть паперовими серветками, щоб на них не залишалося вологи. Які листя салату можна використовувати? Чудові варіанти включають ромен, салат, лоло росса, кукурудзу або айсберг. Порвіть листя руками на дрібні шматочки. Викласти в глибоку салатницю.

3. КРОК 3

   

   Щавель обсушити і зрізати плодоніжки. Наріжте листя широкими смужками. Селера нашаткувати тонкими скибочками. Викласти все в салатницю.

4. КРОК 4

   

   Огірок розріжте навпіл, а потім наріжте тонкими півколами або четвертинками. Якщо огірок стиглий, спочатку зріжте шкірку. Білу частину молодої цибулі наріжте тонкими кільцями, а зелену за бажанням. До речі, якщо взяти червону цибулю, то готова страва буде виглядати яскравіше. Можна використовувати зелену цибулю. До всіх інгредієнтів в салатнику додати огірок і цибулю.

5. КРОК 5

   

   Зробіть ароматну заправку. У глибоку невелику миску наливаємо яблучний або винний оцет і оливкову або рослинну олію. Додайте м’яку гірчицю, часниковий порошок і мелений духмяний перець. Все ретельно перемішуємо до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Готовий салат полити гірчичною заправкою.

7. КРОК 7

   

   За бажанням посипте зверху меленою паприкою і посоліть за смаком.

8. КРОК 8

   

   Добре перемішайте салат, щоб заправка рівномірно розподілилася по всіх компонентах. Готовий!

9. КРОК 9

   

   Я зазвичай подаю цей салат до риби або курки. Він легкий і добре поєднується з ними. Також іноді пропоную салат як самостійну закуску. Особливо це актуально в спекотні дні.

Коментарі до рецепту

Елено4ка

17.09.2023

4.9

Мене цікавить рецепт салату зі свіжого щавлю з цибулею. Раніше щавель в салати не додавала)). В результаті виходить соковитий, легкий салат з пікантною, ароматною заправкою, приємною кислинкою щавлю та яблучного оцту. Подавала салат з відвареним курячим філе. Для яскравості додала паприку. Мій обід вийшов легким і дієтичним. Дякую за рецепт, Жемчужина!