Ensalada de acedera fresca con cebolla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de acedera fresca con cebolla? Prepare todos los productos que se enumeran. La cantidad de verduras y pepinos se puede ajustar a tu gusto. Hojas de lechuga, acedera, cebollas tiernas (como la mía) o verdes, tallos de apio, pepino, enjuagar bien.

2. PASO 2

   

   Seca las hojas de lechuga con servilletas de papel para que no quede humedad en ellas. ¿Qué hojas de lechuga puedo utilizar? Excelentes opciones incluyen lechuga romana, lechuga, lolo rossa, maíz o iceberg. Rompe las hojas en pequeños fragmentos con las manos. Colóquelo en una ensaladera honda.

3. PASO 3

   

   Secar la acedera y cortar los tallos. Corta las hojas en tiras anchas. Picar el apio en rodajas finas. Coloca todo en una ensaladera.

4. PASO 4

   

   Corta el pepino por la mitad y luego córtalo en semicírculos o cuartos finos. Si el pepino está maduro, primero córtale la piel. Cortar la parte blanca de la cebolla tierna en aros finos y la parte verde al gusto. Por cierto, si tomas cebollas rojas, el plato terminado se verá más brillante. Puedes usar cebollas verdes. Agregue el pepino y la cebolla a todos los ingredientes en la ensaladera.

5. PASO 5

   

   Haz un aderezo sabroso. Vierta vinagre de manzana o vino y aceite de oliva o vegetal en un tazón pequeño y profundo. Agregue mostaza suave, ajo en polvo y pimienta de Jamaica molida. Mezclar todo bien hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Vierta aderezo de mostaza sobre la ensalada preparada.

7. PASO 7

   

   Espolvorea pimentón molido encima si lo deseas y sal al gusto.

8. PASO 8

   

   Mezcle bien la ensalada para que el aderezo se distribuya uniformemente por todos los componentes. ¡Listo!

9. PASO 9

   

   Normalmente sirvo esta ensalada con pescado o pollo. Es ligero y va bien con ellos. A veces también ofrezco ensalada como refrigerio independiente. Esto es especialmente cierto en los días calurosos.

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

17.09.2023

4.9

Me interesa la receta de ensalada de acedera fresca con cebolla. Nunca antes había añadido acedera a las ensaladas)). El resultado es una ensalada ligera y jugosa con un aderezo aromático y picante, la agradable acidez de la acedera y el vinagre de manzana. Serví la ensalada con filete de pollo hervido. Para darle brillo agregué pimentón. Mi cena resultó ser ligera y dietética. ¡Gracias por la receta, Zhemchuzhina!