Insalata di acetosa fresca con cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata di acetosa fresca con cipolle? Preparare tutti i prodotti elencati. La quantità di verdure e cetrioli può essere regolata secondo i propri gusti. Foglie di lattuga, acetosa, cipolle giovani (come la mia) o verdi, gambo di sedano, cetriolo, sciacquare abbondantemente.

2. PASSO 2

   

   Asciugare le foglie di lattuga con tovaglioli di carta in modo che non rimanga umidità su di esse. Quali foglie di lattuga posso usare? Ottime opzioni includono lattuga romana, lattuga, lolo rossa, mais o iceberg. Strappare le foglie in piccoli frammenti con le mani. Mettere in un'insalatiera profonda.

3. PASSO 3

   

   Asciugare l'acetosella e tagliare i gambi. Tagliare le foglie a strisce larghe. Tritare il sedano a fettine sottili. Mettete tutto in un'insalatiera.

4. PASSO 4

   

   Tagliare il cetriolo a metà e poi tagliarlo a semicerchi o quarti sottili. Se il cetriolo è maturo, taglia prima la buccia. Tagliate la parte bianca del cipollotto ad anelli sottili, e la parte verde a piacere. A proposito, se prendi le cipolle rosse, il piatto finito sembrerà più luminoso. Puoi usare le cipolle verdi. Aggiungere il cetriolo e la cipolla a tutti gli ingredienti nell'insalatiera.

5. PASSO 5

   

   Prepara un condimento saporito. Versare l'aceto di mele o di vino e l'olio d'oliva o vegetale in una piccola ciotola profonda. Aggiungere la senape delicata, l'aglio in polvere e il pimento macinato. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Versare il condimento alla senape sull'insalata preparata.

7. PASSO 7

   

   Se lo si desidera, cospargere la paprika macinata sopra e salare a piacere.

8. PASSO 8

   

   Mescolare bene l'insalata in modo che il condimento sia distribuito uniformemente su tutti i componenti. Pronto!

9. PASSO 9

   

   Di solito servo questa insalata con pesce o pollo. È leggero e si abbina bene a loro. A volte offro anche l'insalata come spuntino indipendente. Ciò è particolarmente vero nelle giornate calde.

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

17.09.2023

4.9

Mi interessa la ricetta dell'insalata fresca di acetosa con cipolle. Non ho mai aggiunto l'acetosa alle insalate prima)). Il risultato è un'insalata succosa e leggera con un condimento speziato e aromatico, una piacevole acidità di acetosa e aceto di mele. Ho servito l'insalata con filetto di pollo bollito. Per la luminosità ho aggiunto la paprika. La mia cena si è rivelata leggera e dietetica. Grazie per la ricetta, Zhemchuzhina!