Суп зі свіжих білих грибів з картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати суп зі свіжих білих грибів з картоплею? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Суп можна приготувати з будь-яких грибів, але найсмачнішими і ароматними є білі.

2. КРОК 2

   

   Ідеальним варіантом буде самостійно зібрати гриби в лісі. Тільки так можна бути впевненим, що вони зібрані в екологічно чистому місці, подалі від доріг. Але якщо такої можливості немає, то можна купити гриби.

3. КРОК 3

   

   За допомогою ножа очистіть гриби від бруду. Видаліть усі червиві частини. Потім крупно наріжте гриби. При варінні вони зменшаться в розмірі. Нарізані гриби залити водою і кілька разів промити. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, читайте в цій статті. Посилання в кінці цього рецепту.

4. КРОК 4

   

   Відваріть гриби в киплячій воді 20-30 хвилин. Обов’язково зніміть піну, яка з’являється під час варіння. Це дозволить видалити весь бруд і дрібних тварин, які були упущені під час чищення. Потім відкинути гриби на друшляк і промити водою. Тепер гриби готові до вживання. У такому вигляді їх можна заморожувати.

5. КРОК 5

   

   Для супу наливаємо в каструлю чисту воду і додаємо відварені гриби. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

6. КРОК 6

   

   Додайте в сковороду нарізану картоплю. Варіть все разом 10-12 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Цибулю почистити і промити в холодній воді. Потім дрібно наріжте цибулю. На розпечену сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо цибулю 3-4 хвилини до золотистого кольору. Про те, як вибрати сковороду і масло для смаження, ви дізнаєтеся, прочитавши статті на ці теми. Посилання на них є в кінці цього рецепту.

8. КРОК 8

   

   Обсмажену цибулю викласти в каструлю з супом. Додати сіль і спеції за смаком. В якості спецій досить буде додати тільки мелений перець. Інші спеції перекривають смак самих грибів. Проварити все разом ще 5-7 хвилин.

9. КРОК 9

   

   В кінці варіння додайте рубану свіжу зелень. Ароматний суп з білими грибами готовий! Смачного!

Коментарі до рецепту

4юля

06.11.2023

5

Мій чоловік вирішив постити і суп зі свіжих білих грибів з картоплею за цим рецептом виявився дуже до речі! Я брала заморожені гриби, мікс білих, червоних і обабка, решта все по рецепту! Смачний, не важкий і такий грибний суп! Проста і здорова їжа! Дякую за рецепт! Всі були щасливі!

Елла

06.11.2023

5

Відмінний суп з білих грибів з картоплею. Смачного!

Анастасія╬

06.11.2023

4.8

Я збирав білі гриби в лісі. Я вирішила приготувати суп зі свіжих білих грибів з картоплею за цим рецептом. Сказати, що вийшло смачно, це нічого не сказати. Вийшло просто неймовірно! Суп має такий насичений грибний смак і яскравий аромат, що всі просили ще. Дуже дякую за рецепт!