Свинина по-французьки з картоплею і сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти м'ясо по-французьки в духовці зі свинини з картоплею і сиром? Підготувати продукти за списком. Свинина свіжа, шийна частина. Якщо ви використовуєте заморожене м'ясо, його слід розморозити. Я використовую напівм'який сир. Сіль і перець за смаком. Підготуйте деко для використання в духовці.

2. КРОК 2

   

   Свинину промийте під проточною холодною водою і обсушіть паперовими рушниками. Нарізати довільними шматочками товщиною 1-1,5 см. Кожен шматочок відбийте з двох сторін кулінарним молотком. Викласти м'ясо в миску, посолити, поперчити, заправити майонезом і перемішати. Залиште м’ясо на кілька хвилин, поки готуються овочі. За бажанням до м'яса можна додати подрібнений часник.

3. КРОК 3

   

   Картоплю помити і почистити. Наріжте тонкими скибочками, змішайте з сіллю. Обрану форму або деко застелити папером для випікання (можна не застеляти, а змастити рослинним маслом). Викладіть нарізану картоплю у форму для запікання, рівномірно розподіливши її по дну форми.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистіть і наріжте кільцями або півкільцями. По картоплі рівномірно розподілити нарізану цибулю.

5. КРОК 5

   

   Зверху на нарізану цибулю викласти підготовлене м’ясо, заповнивши весь простір над цибулею. Потім форму для запікання можна застелити фольгою, а можна залишити відкритою і поставити в духовку. Але в другому варіанті варто врахувати, що при запіканні м'ясо трохи зменшиться в розмірі. Поставте блюдо з м'ясом в розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.

6. КРОК 6

   

   Через годину вийміть деко з м'ясом з духовки і посипте тертим сиром. Знову поставте деко в духовку, поки сирна скоринка не стане золотисто-коричневою.

Коментарі до рецепту

Ной

23.10.2023

4.6

Коли це блюдо запікається в духовці, аромат витає по дому, що всі в сім'ї біжать на кухню. Дуже смачне блюдо. Рекомендую простий рецепт свинини по-французьки, приготованої на сковороді.

Наталія М

23.10.2023

4.6

Як я люблю такі рецепти, коли м'ясо і гарнір запікаються в духовці. Це дуже зручно і досить швидко, а результат подобається всій родині. Цього разу я запекла на вечерю свинину по-французьки з картоплею і сиром в духовці. Для цієї страви я взяла шматок свинини, нарізала його скибочками і відбила молотком. М'ясо злегка посолити і змастити майонезом і лимонним соком. Нарізану картоплю змішала з овочевими спеціями і невеликою кількістю рослинного масла для соковитості. Потім зібрала всі пласти і поставила деко в духовку. Я не накривала фольгою, хотіла золотистої скоринки. М'ясо хоч і зменшилося, але так смачно смажилося! А картопля запеклася по краях. Через годину блюдо було повністю готове! Потримала в духовці ще 5 хвилин з сиром і подавала до столу. Це щось неймовірне! Такий чудовий смак і аромат домашнього затишку! Раджу всім спробувати!

Безе

23.10.2023

5

Сподобався рецепт свинини по-французьки з картоплею і сиром в духовці, смачно, соковито, пропорції правильні. Автор правий, блюдо легко приготувати навіть новачкові. У рецепті сказано, що можна використовувати яловичину, але на її приготування піде більше часу. У мене є яловичина, але так як у мене було мало часу, я нарізала м’ясо і картоплю соломкою. На приготування страви також пішло 1 годину 15 хвилин. І випікали його, вперше, у формочках з фольги. Дуже зручно, буду далі в них пекти.

Крафт

23.10.2023

4.6

На п'ятому кроці ви забули вказати, що м'ясо потрібно полити зверху майонезом, а вже потім накривати фольгою.

ольгаНа

23.10.2023

4.6

Майже по-французьки, з картоплею та сиром! Свинина по-французьки з картоплею і сиром в духовці можна подавати на святковий стіл. Виходить дуже соковитим, ніжним, смачним! І дуже швидко запікається в духовці. Дякую за рецепт!