Porc français avec pommes de terre et fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire de la viande de porc à la française au four avec des pommes de terre et du fromage ? Préparez les produits selon la liste. Porc frais, partie du cou. Si vous utilisez de la viande congelée, elle doit être décongelée. J'utilise du fromage à pâte mi-ferme. Saler et poivrer au goût. Préparez le moule pour l'utiliser au four.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le porc sous l'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant. Couper en morceaux arbitraires de 1 à 1,5 cm d'épaisseur. Battez chaque morceau des deux côtés avec un marteau culinaire. Mettez la viande dans un bol, ajoutez du sel, du poivre, de la mayonnaise et mélangez. Laissez la viande reposer quelques minutes pendant que les légumes sont préparés. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail haché à la viande.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez et épluchez les pommes de terre. Couper en fines tranches, mélanger avec du sel. Couvrez le plat de cuisson ou la plaque à pâtisserie choisi avec du papier sulfurisé (vous ne pouvez pas le recouvrir, mais le graisser avec de l'huile végétale). Placez les pommes de terre hachées dans un plat allant au four, en les répartissant uniformément sur le fond du plat.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles ou demi-anneaux. Répartissez uniformément l'oignon haché sur les pommes de terre.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la viande préparée sur l'oignon haché, en remplissant tout l'espace au-dessus de l'oignon. Ensuite, vous pouvez recouvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium ou le laisser ouvert et le mettre au four. Mais dans la deuxième option, vous devez tenir compte du fait que pendant la cuisson, la taille de la viande diminuera légèrement. Placer le plat avec la viande dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 1 heure.

6. ÉTAPE 6

   

   Au bout d'une heure, sortez la poêle avec la viande du four et saupoudrez de fromage râpé. Remettez le plat au four jusqu'à ce que la croûte du fromage soit dorée.

Commentaires sur la recette

Noé

23.10.2023

4.6

Lorsque ce plat est cuit au four, l'arôme s'envole dans toute la maison et tous les membres de la famille courent vers la cuisine. Un plat très savoureux. Je vous conseille une recette simple de porc à la française cuit à la poêle.

Natalia M.

23.10.2023

4.6

Comme j'aime les recettes comme celle-ci, quand la viande et l'accompagnement sont cuits au four. C'est très pratique et assez rapide, et toute la famille aime le résultat. Cette fois, j'ai cuit du porc français avec des pommes de terre et du fromage au four pour le dîner. Pour ce plat, j'ai pris un morceau de porc, je l'ai coupé en tranches et je l'ai battu avec un marteau. Saler légèrement la viande et l'enrober de mayonnaise et de jus de citron. J'ai mélangé des tranches de pommes de terre avec des épices végétales et une petite quantité d'huile végétale pour plus de jutosité. Ensuite, j'ai rassemblé toutes les couches et mis le moule au four. Je ne l'ai pas recouvert de papier d'aluminium, je voulais une croûte bien dorée. Bien que la viande ait diminué en taille, elle est devenue si délicieusement frite ! Et les pommes de terre étaient cuites sur les bords. En une heure, le plat était complètement prêt ! Je l'ai gardé au four encore 5 minutes avec le fromage et je l'ai servi à table. C'est quelque chose d'incroyable ! Un goût et un arôme si délicieux de confort domestique ! Je conseille à tout le monde de l'essayer !

Meringue

23.10.2023

5

J'ai aimé la recette du porc français avec pommes de terre et fromage au four, savoureuse, juteuse, les proportions sont correctes. L'auteur a raison, le plat est facile à préparer même pour un débutant. La recette indique que vous pouvez utiliser du bœuf, mais la cuisson prendra plus de temps. J'ai du bœuf, mais comme je n'avais pas beaucoup de temps, j'ai coupé la viande et les pommes de terre en lanières. Le plat a également pris 1 heure et 15 minutes à préparer. Et je l'ai fait cuire, pour la première fois, dans des moules en aluminium. Très pratique, je vais continuer à cuisiner dedans.

Qraft

23.10.2023

4.6

À la cinquième étape, vous avez oublié d'indiquer que la viande doit être versée dessus avec de la mayonnaise, puis recouverte de papier d'aluminium.

olgaNa

23.10.2023

4.6

Presque français, avec des pommes de terre et du fromage ! Du porc à la française avec des pommes de terre et du fromage au four peut être servi sur une table de fête. Il s'avère très juteux, tendre et savoureux ! Et ça cuit très vite au four. Merci pour la recette!