Französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln und Käse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Schweinefleisch mit Kartoffeln und Käse auf Französisch im Ofen? Bereiten Sie Produkte gemäß der Liste vor. Frisches Schweinefleisch, Halsteil. Wenn Sie gefrorenes Fleisch verwenden, sollte dieses aufgetaut werden. Ich verwende halbfesten Käse. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Bereiten Sie die Pfanne für die Verwendung im Ofen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Schweinefleisch unter fließendem kaltem Wasser ab und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken. In beliebige Stücke von 1 - 1,5 cm Dicke schneiden. Schlagen Sie jedes Stück auf beiden Seiten mit einem Küchenhammer. Das Fleisch in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Lassen Sie das Fleisch einige Minuten ruhen, während das Gemüse zubereitet wird. Auf Wunsch können Sie dem Fleisch gehackten Knoblauch hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln waschen und schälen. In dünne Scheiben schneiden, mit Salz vermischen. Decken Sie die ausgewählte Auflaufform oder das Backblech mit Backpapier ab (Sie können es nicht abdecken, sondern mit Pflanzenöl einfetten). Legen Sie die gehackten Kartoffeln in eine Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebeln schälen und in Ringe oder Halbringe schneiden. Die gehackte Zwiebel gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie das vorbereitete Fleisch auf die gehackte Zwiebel und füllen Sie den gesamten Raum über der Zwiebel aus. Anschließend können Sie die Auflaufform mit Folie abdecken oder offen lassen und in den Ofen stellen. Bei der zweiten Variante ist jedoch zu berücksichtigen, dass das Fleisch beim Backen leicht an Größe verliert. Stellen Sie das Gericht mit dem Fleisch für 1 Stunde in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

6. SCHRITT 6

   

   Nach einer Stunde die Pfanne mit dem Fleisch aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen, bis die Käsekruste goldbraun ist.

Kommentare zum Rezept

Noah

23.10.2023

4.6

Wenn dieses Gericht im Ofen gebacken wird, verbreitet sich ein Duft im ganzen Haus, sodass alle Familienmitglieder in die Küche rennen. Ein sehr leckeres Gericht. Ich empfehle ein einfaches Rezept für in der Pfanne gegartes Schweinefleisch nach französischer Art.

Natalia M

23.10.2023

4.6

Wie ich solche Rezepte liebe, wenn Fleisch und Beilage im Ofen gebacken werden. Es ist sehr praktisch und recht schnell, und das Ergebnis gefällt der ganzen Familie. Diesmal habe ich zum Abendessen französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln und Käse im Ofen gebacken. Für dieses Gericht habe ich ein Stück Schweinefleisch genommen, es in Scheiben geschnitten und mit einem Hammer geschlagen. Das Fleisch leicht salzen und mit Mayonnaise und Zitronensaft bestreichen. Ich habe geschnittene Kartoffeln mit Gemüsegewürzen und einer kleinen Menge Pflanzenöl gemischt, um die Saftigkeit zu erhöhen. Dann habe ich alle Schichten gesammelt und die Pfanne in den Ofen gestellt. Ich habe es nicht mit Folie abgedeckt, ich wollte eine goldbraune Kruste haben. Obwohl das Fleisch kleiner wurde, wurde es so köstlich gebraten! Und die Kartoffeln waren an den Rändern durchgebacken. In einer Stunde war das Gericht fertig! Ich ließ es noch 5 Minuten mit dem Käse im Ofen und servierte es auf dem Tisch. Das ist etwas Unglaubliches! So ein köstlicher Geschmack und Duft nach häuslicher Behaglichkeit! Ich rate jedem, es auszuprobieren!

Baiser

23.10.2023

5

Das Rezept für französisches Schweinefleisch mit Kartoffeln und Käse im Ofen hat mir gut gefallen, lecker, saftig, die Proportionen stimmen. Der Autor hat recht, das Gericht ist auch für Anfänger leicht zuzubereiten. Das Rezept besagt, dass Sie Rindfleisch verwenden können, das Garen dauert jedoch länger. Ich habe Rindfleisch, aber da ich nicht viel Zeit hatte, schneide ich das Fleisch und die Kartoffeln in Streifen. Die Zubereitung des Gerichts dauerte ebenfalls 1 Stunde und 15 Minuten. Und zum ersten Mal in Folienformen gebacken. Sehr praktisch, ich werde weiterhin darin backen.

Qraft

23.10.2023

4.6

Im fünften Schritt haben Sie vergessen anzugeben, dass das Fleisch mit Mayonnaise übergossen und erst dann mit Folie abgedeckt werden soll.

olgaNa

23.10.2023

4.6

Fast französisch, mit Kartoffeln und Käse! Auf einer festlichen Tafel kann Schweinefleisch nach französischer Art mit Kartoffeln und Käse im Ofen serviert werden. Es wird sehr saftig, zart, lecker! Und im Ofen backt es sehr schnell. Danke für das Rezept!