Cerdo francés con patatas y queso al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear carne de cerdo en francés al horno con patatas y queso? Prepare los productos según la lista. Carne de cerdo fresca, parte del cuello. Si utiliza carne congelada, conviene descongelarla. Yo uso queso semiblando. Sal y pimienta para probar. Prepara la sartén para usar en el horno.

2. PASO 2

   

   Enjuague la carne de cerdo con agua fría y séquela con toallas de papel. Cortar en trozos arbitrarios de 1 a 1,5 cm de espesor. Batir cada pieza por ambos lados con un martillo culinario. Coloca la carne en un bol, agrega sal, pimienta, mayonesa y mezcla. Dejar reposar la carne unos minutos mientras se preparan las verduras. Si lo desea, puede agregar ajo picado a la carne.

3. PASO 3

   

   Lavar y pelar las patatas. Cortar en rodajas finas, mezclar con sal. Cubra la fuente para horno o bandeja para hornear seleccionada con papel de horno (no puede taparla, sino engrasarla con aceite vegetal). Coloque las patatas picadas en una fuente para horno, distribuyéndolas uniformemente por el fondo de la fuente.

4. PASO 4

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en aros o medias anillas. Distribuya la cebolla picada uniformemente sobre las patatas.

5. PASO 5

   

   Coloca la carne preparada encima de la cebolla picada, llenando todo el espacio encima de la cebolla. Luego puedes cubrir la fuente para hornear con papel de aluminio o dejarla abierta y meterla en el horno. Pero en la segunda opción hay que tener en cuenta que durante el horneado la carne disminuirá ligeramente de tamaño. Coloca el plato con la carne en un horno precalentado a 200 grados durante 1 hora.

6. PASO 6

   

   Pasada una hora, retira la sartén con la carne del horno y espolvorea con queso rallado. Vuelva a colocar la sartén en el horno hasta que la corteza de queso esté dorada.

Comentarios sobre la receta

Noé

23.10.2023

4.6

Cuando este plato se hornea, el aroma se propaga por toda la casa y todos los miembros de la familia corren a la cocina. Un plato muy sabroso. Recomiendo una receta sencilla de cerdo a la francesa cocinada en una sartén.

natalia

23.10.2023

4.6

Cómo me encantan recetas como esta, cuando la carne y la guarnición se cuecen en el horno. Es muy cómodo y bastante rápido, y a toda la familia le gusta el resultado. Esta vez horneé cerdo francés con patatas y queso para la cena. Para este plato tomé un trozo de cerdo, lo corté en rodajas y lo batí con un martillo. Salamos ligeramente la carne y la cubrimos con mayonesa y jugo de limón. Mezclé patatas en rodajas con especias vegetales y una pequeña cantidad de aceite vegetal para darle jugosidad. Luego recogí todas las capas y metí el molde en el horno. No lo cubrí con papel de aluminio, quería una corteza dorada. Aunque la carne disminuyó de tamaño, ¡quedó tan deliciosamente frita! Y las patatas se asaron por los bordes. ¡En una hora el plato estaba completamente listo! Lo dejé en el horno otros 5 minutos con el queso y lo serví en la mesa. ¡Esto es algo increíble! ¡Qué delicioso sabor y aroma a comodidad hogareña! ¡Aconsejo a todos que lo prueben!

Merengue

23.10.2023

5

Me gustó la receta de cerdo francés con patatas y queso al horno, sabrosa, jugosa, las proporciones son correctas. El autor tiene razón: el plato es fácil de preparar incluso para un principiante. La receta dice que puedes usar carne de res, pero llevará más tiempo cocinarla. Yo tengo carne de res, pero como no tenía mucho tiempo corté la carne y las patatas en tiras. El plato también tardó 1 hora y 15 minutos en prepararse. Y lo horneé, por primera vez, en moldes de papel de aluminio. Muy conveniente, seguiré horneando en ellos.

Qraft

23.10.2023

4.6

En el quinto paso, olvidó indicar que la carne se debe verter con mayonesa encima y solo luego cubrir con papel de aluminio.

olgaNa

23.10.2023

4.6

¡Casi francés, con patatas y queso! La carne de cerdo a la francesa con patatas y queso al horno se puede servir en una mesa festiva. ¡Resulta muy jugoso, tierno y sabroso! Y se hornea muy rápido en el horno. ¡Gracias por la receta!