Французький хліб в хлібопічці

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати французький хліб в хлібопічці? Приготуйте для цього все необхідне. Борошно заздалегідь просіяти через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому готовий хліб буде більш пухким і повітряним. Вода повинна бути кімнатної температури. Про властивості борошна і тонкощі вибору і заміни дріжджів читайте в окремих статтях. У кінці цього рецепту є посилання.

2. КРОК 2

   

   Під час приготування хліба в хлібопічці спочатку додайте всі рідкі інгредієнти, а потім сухі інгредієнти. У чашу хлібопічки наливаємо необхідну кількість води і додаємо сіль.

3. КРОК 3

   

   Потім додайте просіяне борошно. Зверніть увагу, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж мені. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста.

4. КРОК 4

   

   Поверх борошна додати цукор і дріжджі. Поставити чашу в хлібопічку і включити основний режим випічки. У мене це триває 3 години. Вага хліба 700 або 750 гр. (в різних моделях хлібопічок він буде різним, орієнтуйтеся на свою техніку), колір скоринки середній. За бажанням можна додати ароматні трави.

5. КРОК 5

   

   Коли з тіста буде сформовано булочку, поливаємо її рослинним маслом. Завдяки цьому булочка починає формуватися активніше і перестає прилипати до стінок.

6. КРОК 6

   

   Під час замішування тісто стає більш однорідним і пластичним.

7. КРОК 7

   

   Через потрібний час хлібопічка видасть звуковий сигнал, який сповістить про готовність хліба. Про його готовність говорить і аромат свіжого хліба, який вже витає в будинку. Вийміть хліб з миски.

8. КРОК 8

   

   Смачний, ароматний домашній хліб готовий. Загортаємо в рушник і даємо охолонути. Смачного!

Коментарі до рецепту

Маша

07.09.2023

4.6

Чудовий хліб Хрустка скоринка, всередині м'яка Аромат на всю квартиру 😊Дуже дякую за рецепт французького хліба в хлібопічці!!!

Стефанія

07.09.2023

4.6

По-домашньому смачно! Подивіться ще один чудовий рецепт домашньої хлібопічки. Такого в магазині справді не купиш.

Ірина

07.09.2023

5

Дякую за рецепт. Хліб вийшов легким з хрусткою, ароматною скоринкою

А.М. З.

07.09.2023

4.6

Вчора приготувала хліб за вашим рецептом. Це мій другий досвід і вже набагато краще першого) Хліб вийшов чудовий, скоринка хрустка, всередині м'яка ніжна, але на мій смак виявилося мало солі, наступного разу буду зробити трохи більше. Дякую за рецепт!

Наталія М

07.09.2023

4.8

Як тільки у мене з'явилася хлібопічка, я пекла в ній всі види хліба. Я люблю домашній хліб, і не тільки я, всі вдома в захваті, навіть друзі та знайомі. Тому я постійно в пошуку нових рецептів. Цей рецепт домашнього хліба не розчарував. Буханка вийшла акуратною. Мене дуже зацікавило те, що олію наливають зверху на грудку тіста. Я спробувала це зробити, і дійсно все тісто зійшлося в акуратну кульку, а стінки миски були чистими. Хліб вийшов м'яким і повітряним. Скоринка хрустка, як у багета. Ніщо не зрівняється з ароматом домашнього хліба)

цар1965

07.09.2023

4.7

Хороший день! Скажіть, чи можна воду замінити молоком? Я вперше випікаю за цим рецептом! Дякую тобі!

ОЛЕНА1961

07.09.2023

4.7

Я пекла хліб на 8 березня до приходу гостей, а це багато про що говорить. Я вже готував цей рецепт, тож знаю, що він не розчарує. Хліб заздалегідь не нарізаю, а то не встигну сфотографувати, тому викладаю фото тільки готового виробу. Дякую Юлії М. як автору і вітаю всіх зі святом, щастя, здоров'я, достатку, любові в кожен дім!