Chleb francuski w maszynie do chleba

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chleb francuski w maszynie do chleba? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do tego. Wcześniej przesiej mąkę przez sito, aby nasycić ją tlenem. Dzięki temu gotowy chleb będzie bardziej puszysty i zwiewny. Woda powinna mieć temperaturę pokojową. O właściwościach mąki oraz subtelnościach wyboru i zastępowania drożdży przeczytasz w osobnych artykułach. Na końcu przepisu znajdują się linki.

2. KROK 2

   

   Jeśli pieczesz chleb w maszynie do pieczenia chleba, najpierw dodaj wszystkie składniki płynne, a następnie składniki suche. Do misy maszyny do pieczenia chleba wlej wymaganą ilość wody i dodaj sól.

3. KROK 3

   

   Następnie dodać przesianą mąkę. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki niż ja. Skoncentruj się na konsystencji ciasta.

4. KROK 4

   

   Na wierzch mąki dodać cukier i drożdże. Umieść miskę w wypiekaczu do chleba i włącz główny tryb pieczenia. U mnie trwa to 3 godziny. Waga chleba 700 lub 750 g. (będzie się różnić w różnych modelach automatów do chleba, skup się na swoim sprzęcie), kolor skórki jest średni. Jeśli chcesz, możesz dodać aromatyczne zioła.

5. KROK 5

   

   Gdy ciasto uformuje się w bułkę, wlej na nią olej roślinny. Dzięki temu bułka zaczyna aktywniej się formować i przestaje przyklejać się do ścianek.

6. KROK 6

   

   Podczas wyrabiania ciasto staje się bardziej jednorodne i bardziej elastyczne.

7. KROK 7

   

   Po upływie wymaganego czasu wypiekacz wyemituje sygnał dźwiękowy informujący, że chleb jest gotowy. Aromat świeżego chleba, który już unosi się w domu, również wskazuje na jego gotowość. Wyjmij chleb z miski.

8. KROK 8

   

   Pyszny, aromatyczny domowy chleb jest gotowy. Owiń go ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Masza

07.09.2023

4.6

Rewelacyjny chleb Chrupiąca skórka, mięciutki w środku Aromat w całym mieszkaniu 😊Dziękujemy bardzo za przepis na chleb francuski z automatu!!!

Stefania

07.09.2023

4.6

Domowe pyszne! Sprawdź kolejny świetny przepis na domowy wypiekacz chleba. W sklepie naprawdę nie kupisz takiego egzemplarza.

Irina

07.09.2023

5

Dziękuję za przepis. Chlebek wyszedł lekki z chrupiącą, aromatyczną skórką

JESTEM. Z.

07.09.2023

4.6

Wczoraj upiekłam chleb według Twojego przepisu. To moje drugie doświadczenie i już jest dużo lepsze od pierwszego) Chleb wyszedł wyśmienity, skórka chrupiąca, w środku mięciutkie i delikatne, jednak jak na mój gust okazało się, że jest za mało soli, następnym razem zrobię zrobić trochę więcej. Dziękuję za przepis!

Natalia M

07.09.2023

4.8

Jak tylko dostałem automat do chleba, piekłem w nim każdy rodzaj chleba. Lubię domowy chleb i nie tylko ja, wszyscy w domu są zachwyceni, nawet przyjaciele i znajomi. Dlatego ciągle poszukuję nowych przepisów. Ten przepis na domowy chleb nie zawiódł. Bochenek wyszedł schludny. Bardzo zaciekawiło mnie to, że olej wylewa się na wierzch bryły ciasta. Próbowałam tak zrobić i rzeczywiście całe ciasto zlepiło się w zgrabną kulę, a ścianki miski były czyste. Chleb wyszedł miękki i przewiewny. Skórka jest chrupiąca, jak bagietka. Nic nie może się równać z aromatem domowego chleba)

car1965

07.09.2023

4.7

Dobry dzień! Powiedz mi, czy wodę można zastąpić mlekiem? To będzie moje pierwsze pieczenie według tego przepisu! Dziękuję!

ELENA1961

07.09.2023

4.7

Upiekłam chleb 8 marca przed przyjazdem gości, a to wiele mówi. Robiłam już ten przepis już wcześniej, więc wiem, że nie zawiedzie. Nie kroję chleba z góry i nie mam wtedy czasu na robienie zdjęć, dlatego zamieszczam tylko zdjęcia gotowego produktu. Dziękuję Julii M. jako autorce i gratuluję wszystkim świąt, szczęścia, zdrowia, pomyślności, miłości w każdym domu!