Pane francese nella macchina per il pane
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come fare il pane francese con la macchina per il pane? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno per questo. Setacciare preventivamente la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. Grazie a ciò, il pane finito risulterà più soffice e arioso. L'acqua dovrebbe essere a temperatura ambiente. Leggi le proprietà della farina e le sottigliezze della scelta e della sostituzione del lievito in articoli separati. Ci sono collegamenti alla fine di questa ricetta.
PASSO 2
Quando si prepara il pane con la macchina del pane, aggiungere prima tutti gli ingredienti liquidi e poi quelli secchi. Versare la quantità d'acqua necessaria nella vasca della macchina per il pane e aggiungere il sale.
PASSO 3
Aggiungere poi la farina setacciata. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno farina di me. Concentratevi sulla consistenza dell'impasto.
PASSO 4
Aggiungere lo zucchero e il lievito sopra la farina. Metti la ciotola nella macchina per il pane e attiva la modalità di cottura principale. Per me dura 3 ore. Peso del pane 700 o 750 g. (a seconda del modello di macchina per il pane sarà diverso, concentrati sulla tua attrezzatura), il colore della crosta è medio. Se lo desiderate potete aggiungere erbe aromatiche.
PASSO 5
Quando l'impasto sarà formato in un panino, versarvi sopra l'olio vegetale. Grazie a ciò, il panino inizia a formarsi più attivamente e smette di attaccarsi alle pareti.
PASSO 6
Durante l'impasto l'impasto diventa più omogeneo e più flessibile.
PASSO 7
Trascorso il tempo richiesto, la macchina per il pane emette un segnale acustico indicando che il pane è pronto. Anche l'aroma del pane fresco, che già si diffonde per la casa, ne indica la prontezza. Togliere il pane dalla ciotola.
PASSO 8
Il pane fatto in casa delizioso e aromatico è pronto. Avvolgilo in un asciugamano e lascialo raffreddare. Buon appetito!
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