Пишні оладки на сметані без дріжджів, швидко і смачно

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як швидко і смачно приготувати пишні оладки на сметані без дріжджів? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Борошно вищого сорту просіваємо через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки просіванню готові вироби завжди виходять м'якше і повітряніше. Яйце можна використовувати будь-якого розміру. Сметану беріть 15 або 20% жирності. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Це необхідно для того, щоб млинці під час випічки добре піднялися.

2. КРОК 2

   

   З’єднайте яйця з цукром і трохи збийте віночком. Ви можете трохи змінити кількість цукру на свій смак. Я використовую домашні яйця, тому вони такого насиченого оранжевого кольору.

3. КРОК 3

   

   Потім додайте в миску необхідну кількість сметани і вмішайте в тісто.

4. КРОК 4

   

   Поступово додаємо борошно з содою і сіллю і вмішуємо в тісто. Може знадобитися трохи більше або менше борошна. Слідкуйте за консистенцією готового тіста.

5. КРОК 5

   

   Тісто має вийти досить густим.

6. КРОК 6

   

   Можна приготувати оладки на млинцевій сковороді. Сковороду розігріти до гарячого стану і змастити невеликою кількістю рослинного масла. На сковороду викласти трохи тіста і обсмажити на повільному вогні по 1-2 хвилини з кожного боку.

7. КРОК 7

   

   Млинці повинні підрум'янитися з двох сторін. Якщо вогонь зробити сильніше, млинці не встигнуть пропектися всередині, а зовні почнуть підгоряти. Тому контролюйте рівень вогню.

8. КРОК 8

   

   Готові пухкі млинці зі сметаною і содою вийміть зі сковороди на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб прибрати зайве масло.

9. КРОК 9

   

   Такі млинці виходять дуже смачними, ніжними і пухкими. А ще домашні яйця мають гарний жовтий колір. Вони смачні як гарячими, так і холодними. Зверху млинці полийте сметаною, варенням або згущеним молоком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Аселек

22.12.2023

4.9

А я завжди замішую млинці на кефірі. Вони завжди виходять пишними.

Ольга

22.12.2023

4.5

Вперше в житті смажила млинці на сметані і ледве встигла сфотографуватися! Усе їли, як готувалося. Дуже смачні, пухкі та неймовірно ніжні. Дякую за рецепт, бомба. Тепер буду робити тільки зі сметаною!

Таясик

22.12.2023

4.7

ЛюбовореЛь,!!!!!!!!!!!! захоплення!!!!!! !!!!!! Так !

kontaty

22.12.2023

4.9

цікавий рецепт, а скільки сметани?

Любов♀

22.12.2023

4.7

контати, півсклянки, там написано.

Лідія Олександрівна

22.12.2023

4.6

Смачні млинці і швидко готуються.

Любов♀

22.12.2023

5

Дякую