Tortitas esponjosas de crema agria sin levadura, rápidas y sabrosas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer panqueques esponjosos con crema agria sin levadura de forma rápida y sabrosa? Prepara todos los ingredientes necesarios. Tamice la harina premium a través de un colador para saturarla de oxígeno. Gracias al tamizado, los productos terminados siempre resultan más suaves y aireados. El huevo se puede utilizar en cualquier tamaño. Tome crema agria con un 15 o 20% de contenido de grasa. Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente. Esto es necesario para que los panqueques suban bien durante la cocción.

2. PASO 2

   

   Combina los huevos con el azúcar y bátelos un poco con una batidora. Puedes cambiar ligeramente la cantidad de azúcar según tu gusto. Yo uso huevos caseros, por eso tienen un color naranja tan intenso.

3. PASO 3

   

   Luego agregue la cantidad requerida de crema agria al tazón y mezcle con la masa.

4. PASO 4

   

   Agrega poco a poco la harina con bicarbonato de sodio y sal y mézclala con la masa. Quizás necesites un poco más o menos de harina. Mira la consistencia de la masa terminada.

5. PASO 5

   

   La masa debe quedar bastante espesa.

6. PASO 6

   

   Puedes cocinar panqueques en una sartén para panqueques. Calentar la sartén hasta que esté caliente y engrasar con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Vierta un poco de masa en la sartén y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos por cada lado.

7. PASO 7

   

   Los panqueques deben dorarse por ambos lados. Si enciendes el fuego a alto, los panqueques no tendrán tiempo de hornearse por dentro y el exterior comenzará a arder. Por tanto, controle el nivel del fuego.

8. PASO 8

   

   Retire los panqueques esponjosos terminados con crema agria y refresco de la sartén y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

9. PASO 9

   

   Estos panqueques quedan muy sabrosos, tiernos y esponjosos. Y los huevos caseros también tienen un bonito color amarillo. Son deliciosas tanto frías como calientes. Cubra los panqueques con crema agria, mermelada o leche condensada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aselek

22.12.2023

4.9

Y siempre mezclo panqueques con kéfir. Siempre quedan exuberantes.

Olga

22.12.2023

4.5

¡Por primera vez en mi vida frí panqueques con crema agria y apenas tuve tiempo de tomar una foto! Todo se comió mientras se preparaba. Muy sabroso, esponjoso y sorprendentemente tierno. Gracias por la receta, bomba. ¡Ahora solo lo haré con crema agria!

tayásico

22.12.2023

4.7

LubovoreL, !!!!!!!!!!!! ¡¡¡¡¡¡deleitar!!!!!! !!!!!! Sí !

contacto

22.12.2023

4.9

receta interesante, pero ¿cuánta crema agria?

lubov♀

22.12.2023

4.7

kontaty, medio vaso, dice allí.

Lidia Alexandrovna

22.12.2023

4.6

Tortitas deliciosas y preparadas rápidamente.

lubov♀

22.12.2023

5

Gracias