Soffici pancake alla panna acida senza lievito, veloci e gustosi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare soffici frittelle di panna acida senza lievito in modo rapido e gustoso? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Setacciare la farina premium attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. Grazie alla setacciatura i prodotti finiti risultano sempre più morbidi e ariosi. L'uovo può essere utilizzato in qualsiasi dimensione. Prendi la panna acida con il 15 o il 20% di grassi. Tutti gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente. Ciò è necessario affinché le frittelle si alzino bene durante la cottura.

2. PASSO 2

   

   Unire le uova con lo zucchero e sbatterle leggermente con una frusta. Puoi modificare leggermente la quantità di zucchero in base ai tuoi gusti. Uso le uova fatte in casa, motivo per cui sono di un colore arancione così intenso.

3. PASSO 3

   

   Quindi aggiungere la quantità necessaria di panna acida nella ciotola e incorporarla all'impasto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere gradualmente la farina con la soda e il sale e incorporarla all'impasto. Potrebbe essere necessario un po' più o meno di farina. Guarda la consistenza dell'impasto finito.

5. PASSO 5

   

   L'impasto dovrà risultare piuttosto denso.

6. PASSO 6

   

   Puoi cucinare i pancake in una padella per pancake. Riscaldare la padella finché è calda e ungerla con una piccola quantità di olio vegetale. Versare un po' di impasto nella padella e cuocere a fuoco basso per 1-2 minuti su ciascun lato.

7. PASSO 7

   

   Le frittelle dovranno essere dorate su entrambi i lati. Se alzi la fiamma al massimo, i pancake non avranno il tempo di cuocersi all'interno e l'esterno inizierà a bruciare. Pertanto, controllare il livello del fuoco.

8. PASSO 8

   

   Rimuovere le soffici frittelle finite con panna acida e soda dalla padella su un piatto rivestito con carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

9. PASSO 9

   

   Questi pancake risultano molto gustosi, teneri e soffici. E anche le uova fatte in casa hanno un bel colore giallo. Sono buonissimi sia caldi che freddi. Ricoprire le frittelle con panna acida, marmellata o latte condensato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aselek

22.12.2023

4.9

E mescolo sempre i pancake con il kefir. Risultano sempre rigogliosi.

Olga

22.12.2023

4.5

Per la prima volta nella mia vita ho fritto i pancake con panna acida e ho avuto appena il tempo di scattare una foto! Tutto veniva mangiato mentre veniva preparato. Molto gustoso, soffice e sorprendentemente tenero. Grazie per la ricetta, bomba. Adesso lo farò solo con la panna acida!

Tayasik

22.12.2023

4.7

LubovoreL, !!!!!!!!!!! delizia!!!!!! !!!!!! SÌ !

kontaty

22.12.2023

4.9

ricetta interessante, ma quanta panna acida?

Lubov♀

22.12.2023

4.7

kontaty, mezzo bicchiere, dice lì.

Lidia Aleksandrovna

22.12.2023

4.6

Pancake buonissimi e preparati velocemente.

Lubov♀

22.12.2023

5

Grazie