Пухкі молочні млинці

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пухкі млинці на молоці? Підготуйте інгредієнти. Візьміть свіже молоко і яйця, рафінована оливкова олія (олія першого віджиму не підходить, так як викличе гіркоту). Оливкову олію можна замінити будь-яким іншим рафінованим маслом без виразного смаку і запаху. Про тонкощі приготування млинців читайте в статті в кінці цього рецепта.

2. КРОК 2

   

   У глибокій мисці змішайте всі сухі інгредієнти - візьміть віночок і помішуйте їх 30 секунд. Це необхідно для правильного і рівномірного розподілу всіх компонентів.

3. КРОК 3

   

   Додайте яйце, перемішайте міксером, потім молоко, знову перемішайте. Додайте 3 столові ложки оливкової олії і нарешті все перемішайте приблизно дві хвилини.

4. КРОК 4

   

   У вас повинно вийти досить густе тісто (якщо ви перевернете ложку, воно буде злипатися, а не стікати з ложки). Насправді після першого разу ви відразу дізнаєтесь правильну консистенцію тіста. При необхідності додайте трохи молока або борошна. Пам'ятайте, що вам може знадобитися менше або більше борошна, докладніше про це ви можете прочитати в статті, посилання на неї є в кінці рецепта.

5. КРОК 5

   

   Розігріваємо сковорідку на середньому вогні БЕЗ ОЛІЇ і викладаємо майбутні млинці. Про те, як правильно вибрати сковороду для смаження, можна дізнатися зі статті про тонкощі вибору сковороди. Посилання в кінці рецепта.

6. КРОК 6

   

   Як дізнатися, що настав час перевернути? Дочекайтеся, поки по всій поверхні млинця з’являться бульбашки, а потім можна його перевертати. Зазвичай на обсмажування з кожного боку йде 2-3 хвилини.

7. КРОК 7

   

   Ось і все, викладаємо готові млинці на тарілку і додаємо варення/джеми/сиропи, ягоди, мед – що завгодно.

8. КРОК 8

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

07.11.2023

4.5

Це просто бомба пухнасті млинці!!!! Рецепт хороший, доступний, докладний, а головне вийшло з першого разу! Млинці виходять ніжними, повітряними, тануть у роті! Загалом на сніданок просто смачно! Швидко, смачно і просто, коли у вас є малюк і ви не знаєте чим його годувати вранці, то це чудовий варіант! Зберігаю собі, щоб не загубити. Я подавала з малиновим варенням

Регіна Кінзікеєва

07.11.2023

4.9

Рецепт цих млинчиків на молоці дуже хороший! Тісто дійсно повинно бути густим, щоб млинці вийшли вищими і повітряними. Вони вийшли дуже пухкими, м'якими, легкими і дуже смачними, а всередині повністю пропеченими і пористими. Я додала до них банан, і це було чудовим доповненням до млинців. Всім раджу готувати! Дякую за рецепт пухких молочних млинців!

Дашуля

07.11.2023

4.8

Ідеальні млинці на молоці - пухнасті, вийшли м'якими, найвдаліший рецепт, який я коли-небудь готувала, ніколи не використовувала лимонну кислоту з содою в випічці👍

Наташа Мішиньова

07.11.2023

4.7

Рецепт Млинці на молоці надзвичайно пишні 😍Вийшло з першого разу 👍Дякую 🙏

Дашок

07.11.2023

5

Вони вийшли дуже смачними, але не пухкими🥺Спробую зробити їх пухкими😋Я дитина, мені 9 років, і майже все робила сама! Млинці сподобалися мамі! Дякую за рецепт

Толкен

07.11.2023

4.7

До речі, це дуже зрозумілий рецепт, я маю на увазі, що є фото з покроковими діями. А як щодо млинців, вони смачні, я вам скажу :)) А я пропоную дуже смачний рецепт бананових млинців

Матвець

07.11.2023

5

вийшло смачно мені подобається