Tortitas de leche esponjosas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas esponjosas con leche? Prepara tus ingredientes. Tomar leche fresca y huevos, aceite de oliva refinado (el aceite virgen extra no es adecuado, ya que provocará amargor). El aceite de oliva se puede sustituir por cualquier otro aceite refinado sin sabor ni olor distintivo. Lea sobre las complejidades de hacer panqueques en el artículo al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   En un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes secos; tome un batidor y revuélvalos durante 30 segundos. Esto es necesario para la distribución correcta y uniforme de todos los componentes.

3. PASO 3

   

   Agrega el huevo, mezcla con una batidora, luego la leche, mezcla nuevamente. Agrega 3 cucharadas de aceite de oliva y finalmente mezcla todo durante unos dos minutos.

4. PASO 4

   

   Debes tener una masa bastante espesa (si giras la cuchara, se formarán grumos en lugar de escurrirse). De hecho, después de la primera vez sabrás inmediatamente la consistencia correcta de la masa. Agrega un poco de leche o harina si es necesario. Recuerda que es posible que necesites menos o más harina, puedes leer más sobre esto en el artículo, el enlace está al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Calentar la sartén a fuego medio SIN ACEITE y verter las futuras tortitas. Puede aprender cómo elegir la sartén adecuada para freír en el artículo sobre las complejidades de elegir una sartén. El enlace está al final de la receta.

6. PASO 6

   

   ¿Cómo sabes cuándo es el momento de voltear? Espera hasta que aparezcan burbujas en toda la superficie del panqueque y luego podrás darle la vuelta. Por lo general, se necesitan de 2 a 3 minutos para freír por cada lado.

7. PASO 7

   

   Eso es todo, coloque los panqueques terminados en un plato y agregue mermelada/jarabes, bayas, miel, lo que quiera.

8. PASO 8

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Julia

07.11.2023

4.5

¡Estos son simplemente panqueques esponjosos! La receta es buena, accesible, detallada y, lo más importante, ¡funcionó a la primera! ¡Los panqueques quedan tiernos, aireados y se derriten en la boca! En general, ¡simplemente delicioso para el desayuno! Rápido, sabroso y fácil, cuando tienes un bebé y no sabes qué darle de comer por la mañana, ¡esta es una gran opción! Lo guardo para mí para no perderlo. Lo serví con mermelada de frambuesa.

Regina Kinzikeeva

07.11.2023

4.9

¡Muy buena la receta de estas tortitas de leche! La masa realmente debe quedar espesa para que los panqueques queden más altos y aireados. Resultaron muy esponjosos, suaves, ligeros y muy sabrosos, y por dentro estaban completamente horneados y porosos. Les agregué plátano y fue una gran adición a los panqueques. ¡Aconsejo a todos que cocinen! ¡Gracias por la receta de tortitas de leche esponjosas!

Dashulya

07.11.2023

4.8

Los panqueques de leche perfectos quedan esponjosos, quedaron suaves, la receta más exitosa que he hecho, nunca he usado ácido cítrico con bicarbonato para hornear👍

Natasha Mishineva

07.11.2023

4.7

Receta Panqueques con leche quedan súper esponjosos 😍Funcionó la primera vez 👍Gracias 🙏

Dashok

07.11.2023

5

Quedaron muy sabrosos, pero no esponjosos🥺Intentaré hacerlos esponjosos😋Soy un niño, tengo 9 años y ¡lo hice casi todo yo mismo! ¡A mamá le gustaron los panqueques! Gracias por la receta

Tolken

07.11.2023

4.7

Por cierto, esta es una receta muy clara, me refiero a que hay fotos con el paso a paso. Qué tal los panqueques, están riquísimos, te lo cuento :)) Y te ofrezco una receta muy rica de panqueques de plátano.

Matvets

07.11.2023

5

quedó delicioso me gusta