Панкейки на молоке пышные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пышные панкейки на молоке? Подготовьте ингредиенты. Молоко и яйцо берите свежие, оливковое масло - рафинированное (масло экстра вирджин не подойдет, т.к. будет давать горечь). Оливковое масло можно заменить на любое другое рафинированное масло без выраженного вкуса и запаха.О тонкостях приготовления панкейков читайте в статье в конце этого рецепта.

2. ШАГ 2

   

   В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты - возьмите венчик и секунд 30 мешайте их. Это нужно для правильного и равномерного распределения всех составляющих.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте яйцо, перемешайте миксером, затем молоко, снова перемешайте. Добавьте 3 столовых ложки оливкового масла и окончательно перемешайте всё минуты две.

4. ШАГ 4

   

   У вас должно получиться довольно густое тесто (если перевернуть ложку, оно скорее будет падать комками, чем стекать с неё). На самом деле уже после первого раза Вы сразу будете знать правильную консистенцию теста. При необходимости добавьте немного молока или муки. Помните, что муки может понадобиться меньше или больше, подробнее об этом можно почитать в статье, ссылка на нее есть в конце рецепта.

5. ШАГ 5

   

   Разогрейте сковороду на среднем огне БЕЗ МАСЛА и ложкой выкладывайте будущие блинчики.Как правильно выбрать сковороду для жарки можно узнать из статьи о тонкостях выбора сковороды. Ссылка есть в конце рецепта.

6. ШАГ 6

   

   Как понять, что пора переворачивать? Дождитесь появления пузырьков по всей поверхности блинчика, а затем можно перевернуть. Обычно на обжарку уходит по 2-3 минуты с каждой стороны.

7. ШАГ 7

   

   Вот и всё, выкладывайте готовые панкейки на тарелку и добавляйте варенье/джемы/сиропы, ягоды, мёд — всё, что нравится.

8. ШАГ 8

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Юля

07.11.2023

4.5

Это просто бомбические пышные панкейки!!!!Рецепт хороший,доступный,подробный,а что главное,по нему получилось все с первого раза!Панкейки нежные,воздушные,таят во рту!В общем просто объедение к завтраку!Быстро,вкусно и легко,когда у тебя есть малыш и ты не знаешь чем его накормить с утра,то это отличный вариант!Сохраняю себе,чтоб не потерять.Подавала с малиновым джемом

Регина Кинзикеева

07.11.2023

4.9

Рецепт этих панкейков на молоке очень хороший! Тесто и вправду должно быть густое, чтобы панкейки получились выше и воздушнее. Они оказались очень пышными, мягкими, лёгкими и очень вкусными, а внутри полностью пропекшиеся и пористые. Я добавила к ним банан, и это стало отличным дополнением к панкейкам. Советую всем приготовить! Спасибо за рецепт панкейки на молоке пышные!

Дашуля

07.11.2023

4.8

Идеальные панкейки на молоке пышные, получились мягкие, самый удачный рецепт из всех мной приготовленных, никогда не использовала с содой лимонную кислоту в выпечке👍

Наташа Мишинёва

07.11.2023

4.7

Рецепт Панкейки на молоке пышные супер😍С первого раза получилось 👍Благодарю 🙏

Дашок

07.11.2023

5

Получились очень вкусные,но не пышные🥺Буду стараться ,чтоб получились пышные😋Я ребенок,мне 9 лет,и почти все я делала сама!Панкейки маме понравились!Спасибо за рецепт

Tolken

07.11.2023

4.7

Кстати говоря, очень доходчивый рецепт, я имею ввиду, что есть фото с пошаговыми действиями. А что насчет панкейков, вкусная штука,я вам скажу :))А я предлагаю очень вкусный рецепт банановых панкейков

матвец

07.11.2023

5

вкусно получилось мне нравится