Риба з брокколі

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рибу з брокколі? Рибу можна брати будь-яку, краще, якщо це буде філе без кісток. Брокколі підходить як у свіжому, так і в замороженому вигляді. Для посилення смаку я зазвичай додаю в каструлю для приготування на пару лавровий лист, кріп і горошини перцю. Якщо у вас заморожена риба, її необхідно спочатку розморозити. Як це правильно зробити, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему. У кінці цього рецепту є посилання.

2. КРОК 2

   

   Філе риби добре промийте в проточній воді, обсушіть паперовим або кухонним рушником.

3. КРОК 3

   

   Потім посоліть і поперчіть рибу з двох сторін.

4. КРОК 4

   

   У піддон пароварки налити півлітра води - стільки, щоб вона не википіла через 20 хвилин. Додайте кілька лаврових листочків, гілочку кропу з парасолькою, або просто насіння кропу, або кмин, всі вони мають відмінний аромат, який створює вдале поєднання в тандемі з рибою.

5. КРОК 5

   

   Шматки рибного філе змастити соняшниковою олією і викласти на решітку пароварки. Скропити рибу свіжовичавленим соком лимона.

6. КРОК 6

   

   Якщо у вас заморожена брокколі, то розморожувати капусту заздалегідь не потрібно. Залежно від виробника, навіть попереднє прання може не знадобитися. Але про всяк випадок відкиньте суцвіття на друшляк і потримайте під краном, періодично струшуючи. Розкладіть брокколі між рибою.

7. КРОК 7

   

   Моркву промити щіткою під проточною водою, очистити, сполоснути і нарізати кружечками або півколами. Посипати рибу будь-якими улюбленими приправами і поставити над парою. Накрийте каструлю кришкою і варіть на пару при слабкому кипінні близько 20 хвилин (в залежності від товщини вашої риби). Детальніше про приготування в пароварці ви можете прочитати в статті, посилання в кінці цього рецепта.

8. КРОК 8

   

   Це все! Риба з брокколі готова! Подавайте це чудове друге блюдо на стіл відразу! Смачного!

Коментарі до рецепту

пощастило

18.12.2023

4.6

Рецепт досить вдалий. Також смачно запекти рибу з брокколі, цвітною капустою та овочами.