Pescado con brócoli

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pescado con brócoli? Puedes coger cualquier pescado, mejor si es filete deshuesado. El brócoli es adecuado tanto fresco como congelado. Para realzar los sabores, normalmente agrego hojas de laurel, eneldo y granos de pimienta a la olla para cocinar al vapor. Si tienes pescado congelado, primero debes descongelarlo. Aprenderá cómo hacer esto correctamente leyendo el artículo sobre este tema. Hay un enlace al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Lavar bien los filetes de pescado con agua corriente, secar con papel toalla o paño de cocina.

3. PASO 3

   

   Luego sazone el pescado con sal y pimienta por ambos lados.

4. PASO 4

   

   Vierta medio litro de agua en la bandeja de la vaporera, suficiente para que no se desborde en 20 minutos. Eche unas hojas de laurel, una ramita de eneldo con una sombrilla, o simplemente semillas de eneldo o semillas de alcaravea, todas tienen un aroma excelente que crea una combinación exitosa junto con el pescado.

5. PASO 5

   

   Engrasar los trozos de filete de pescado con aceite de girasol y colocarlos sobre la rejilla de la vaporera. Espolvorea jugo de limón recién exprimido sobre el pescado.

6. PASO 6

   

   Si tiene brócoli congelado, no es necesario que descongele el repollo con anticipación. Dependiendo del fabricante, puede que ni siquiera sea necesario un prelavado. Pero por si acaso, echa las inflorescencias en un colador y mantenlas bajo el grifo, agitándolas de vez en cuando. Coloca el brócoli entre el pescado.

7. PASO 7

   

   Lavar las zanahorias con un cepillo con agua corriente, pelarlas, enjuagarlas y cortarlas en círculos o semicírculos. Espolvorea el pescado con tu condimento favorito y colócalo al vapor. Cubra la sartén con una tapa y cocine al vapor a fuego lento durante unos 20 minutos (dependiendo del grosor del pescado). Puede leer más sobre cómo cocinar a baño maría en el artículo, el enlace se puede encontrar al final de esta receta.

8. PASO 8

   

   ¡Eso es todo! ¡El pescado con brócoli está listo! ¡Sirve este maravilloso segundo plato en la mesa de inmediato! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

afortunado

18.12.2023

4.6

La receta tiene bastante éxito. También queda delicioso hornear pescado con brócoli, coliflor y verduras.