Фінський фірмовий рибний пиріг

Покрокова підготовка

Час приготування: 55 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні інгредієнти зі спеціями для приготування смачного рибного пирога.

2. КРОК 2

   

   Триста грамів борошна просійте в глибоку миску, додайте трохи солі і половину чайної ложки розпушувача за смаком.

3. КРОК 3

   

   Сто грам замороженого вершкового масла натерти в миску.

4. КРОК 4

   

   Борошно і масло добре розтерти руками в крихту.

5. КРОК 5

   

   Додайте в миску з борошном одне куряче яйце.

6. КРОК 6

   

   У миску викладаємо сто двадцять грамів сметани.

7. КРОК 7

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці і замісіть тісто руками.

8. КРОК 8

   

   Викладіть тісто на присипаний борошном стіл.

9. КРОК 9

   

   Тісто добре вимісити руками і покласти в поліетиленовий пакет і прибрати в холодильник на тридцять хвилин.

10. КРОК 10

    

    Триста п'ятдесят грам рибного філе наріжте шматочками шириною два сантиметри.

11. КРОК 11

    

    Посипати рибу майораном і посолити за смаком і додати в тарілку чорний перець за смаком.

12. КРОК 12

    

    Попередньо нарізану і обсмажену цибулю викласти в тарілку до риби, потім добре перемішати всі інгредієнти.

13. КРОК 13

    

    Для приготування заправки викладаємо в миску двісті грамів сметани.

14. КРОК 14

    

    Додайте в миску жовток одного курячого яйця, майоран, сіль і чорний перець за смаком.

15. КРОК 15

    

    Всі інгредієнти в мисці добре перемішайте віночком до однорідності.

16. КРОК 16

    

    Дістаньте тісто з холодильника і добре вимісіть його, а потім розріжте на більші та менші частини.

17. КРОК 17

    

    Дві частини тіста добре розкачайте в тонкі коржі.

18. КРОК 18

    

    За допомогою качалки перенесіть великий корж на змащене маслом деко і рівномірно розподіліть його.

19. КРОК 19

    

    На тісто викласти двісті грам відвареного рису і розподілити його рівним шаром.

20. КРОК 20

    

    Наступним шаром на рис викласти рибу і рівномірно розподілити.

21. КРОК 21

    

    Зверху на рибний шар викласти готовий соус і рівномірно розподілити його.

22. КРОК 22

    

    Перекласти качалкою і рівномірно розподілити другий корж поверх начинки.

23. КРОК 23

    

    Краї двох коржів добре защипуємо.

24. КРОК 24

    

    З обрізків тіста нарізаємо гілочки і кладемо їх на пиріг, змащуємо збитим курячим яйцем, потім ставимо деко в розігріту до двохсот градусів духовку на тридцять хвилин.

25. КРОК 25

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!