フィンランドの代表的なフィッシュパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 55 分

1. ステップ 1

   

   おいしいフィッシュパイを作るために必要な材料とスパイスを準備します。

2. ステップ 2

   

   小麦粉300グラムを深いボウルにふるい入れ、少量の塩と小さじ半分のベーキングパウダーを加えて味を調えます。

3. ステップ 3

   

   冷凍バター100グラムをすりおろしてボウルに入れます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉とバターを手で細かく砕きます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉を入れたボウルに鶏卵1個を加えます。

6. ステップ 6

   

   ボウルにサワークリーム120グラムを入れます。

7. ステップ 7

   

   ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜ、生地を手でこねます。

8. ステップ 8

   

   打ち粉をした台の上に生地を置きます。

9. ステップ 9

   

   生地を手でよくこねてビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

10. ステップ 10

    

    魚の切り身350グラムを幅2センチメートルに切ります。

11. ステップ 11

    

    魚にマジョラムと塩をふりかけて味を調え、黒コショウを皿に加えて味を調えます。

12. ステップ 12

    

    あらかじめ切って炒めた玉ねぎを魚と一緒に皿に置き、すべての材料をよく混ぜます。

13. ステップ 13

    

    ドレッシングを準備するには、ボウルにサワークリーム200グラムを入れます。

14. ステップ 14

    

    ボウルに鶏卵1個分の黄身、マジョラム、塩、黒コショウを加えて味を調えます。

15. ステップ 15

    

    ボウルにすべての材料を入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜます。

16. ステップ 16

    

    冷蔵庫から生地を取り出し、よくこねてから大小に切ります。

17. ステップ 17

    

    生地の2つの部分をよく伸ばして薄い平らなケーキにします。

18. ステップ 18

    

    麺棒を使用して、油を塗った型に大きなケーキを移し、均等に広げます。

19. ステップ 19

    

    200グラムの米を生地の上に置き、均等な層に広げます。

20. ステップ 20

    

    魚をご飯の上の次の層に置き、均等に置きます。

21. ステップ 21

    

    準備したソースを魚の層の上に置き、均等に分配します。

22. ステップ 22

    

    めん棒で移し、2番目のケーキをフィリングの上に均等に置きます。

23. ステップ 23

    

    2つのケーキの端をしっかりとつまみます。

24. ステップ 24

    

    生地の切れ端から小枝を切り取ってパイの上に置き、溶いた鶏卵を刷毛で塗り、200度に予熱したオーブンにパイ型を30分間入れます。

25. ステップ 25

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！