Fiński charakterystyczny placek rybny

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne składniki wraz z przyprawami, aby przygotować pyszny placek rybny.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski przesiać trzysta gramów mąki, dodać odrobinę soli i pół łyżeczki proszku do pieczenia do smaku.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj sto gramów mrożonego masła do miski.

4. KROK 4

   

   Mąkę i masło rozdrobnić dokładnie rękami na okruchy.

5. KROK 5

   

   Do miski z mąką dodaj jedno jajo kurze.

6. KROK 6

   

   Do miski włóż sto dwadzieścia gramów kwaśnej śmietany.

7. KROK 7

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszać w misce i zagnieść ciasto rękoma.

8. KROK 8

   

   Połóż ciasto na posypanym mąką stole.

9. KROK 9

   

   Dobrze zagniataj ciasto rękami, włóż je do plastikowej torby i włóż do lodówki na trzydzieści minut.

10. KROK 10

    

    Pokrój trzysta pięćdziesiąt gramów filetu rybnego na kawałki o szerokości dwóch centymetrów.

11. KROK 11

    

    Posyp rybę majerankiem i solą do smaku i dodaj do talerza czarny pieprz do smaku.

12. KROK 12

    

    Pokrojoną i podsmażoną cebulę przełożyć na talerz z rybą, następnie dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

13. KROK 13

    

    Aby przygotować sos, włóż do miski dwieście gramów kwaśnej śmietany.

14. KROK 14

    

    Do miski dodać żółtko jednego jaja kurzego, majeranek, sól i czarny pieprz do smaku.

15. KROK 15

    

    Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w misce za pomocą trzepaczki, aż uzyskasz gładką masę.

16. KROK 16

    

    Ciasto wyjmij z lodówki i dobrze zagnieć, a następnie pokrój na większe i mniejsze kawałki.

17. KROK 17

    

    Obie części ciasta rozwałkowujemy na cienkie placki.

18. KROK 18

    

    Za pomocą wałka do ciasta przenieś duże ciasto na natłuszczoną formę i równomiernie je rozprowadź.

19. KROK 19

    

    Na cieście połóż dwieście gramów ugotowanego ryżu i rozprowadź go równą warstwą.

20. KROK 20

    

    W kolejnej warstwie układamy rybę na ryżu i równomiernie ją rozprowadzamy.

21. KROK 21

    

    Przygotowany sos wyłóż na warstwę ryby i równomiernie rozprowadź.

22. KROK 22

    

    Przenieś za pomocą wałka do ciasta i równomiernie rozłóż drugie ciasto na wierzchu nadzienia.

23. KROK 23

    

    Dokładnie dociskamy brzegi obu ciastek do siebie.

24. KROK 24

    

    Z resztek ciasta odcinamy gałązki i kładziemy je na wierzchu ciasta, smarujemy roztrzepanym jajkiem kurzym, następnie wstawiamy formę do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni na trzydzieści minut.

25. KROK 25

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!