англійські булочки

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Нещодавно я вперше спробувала цю солодку випічку, яка мені сподобалася. Ділюся з вами рецептом, з якого ви навчитеся спекти англійські скони в домашніх умовах дуже просто, зрозуміло і доступно. Для цього нам знадобляться продукти, які я вказала в інгредієнтах.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте тісто. Борошно просіяти, додати холодне масло і розтерти в крихту. Додайте розпушувач і цукор. Якщо ви любите солодше, можете трохи збільшити кількість цукру, так як вони не дуже солодкі.

3. КРОК 3

   

   Все перемішати.

4. КРОК 4

   

   Додайте сухофрукти (я використовувала родзинки, але якщо ви використовуєте курагу або фініки, то їх потрібно попередньо подрібнити), перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Тепер додайте по черзі вершки і молоко.

6. КРОК 6

   

   Замішуємо тісто, але не замішуємо, а робимо трохи інакше. Викласти тісто на стіл, притиснути руками, скласти навпіл - притиснути, ще раз скласти навпіл - притиснути. Присипте тісто борошном з обох сторін, покладіть в пакет і приберіть в холодильник на 15 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Охолоджене тісто трохи притисніть руками або розкачайте качалкою (товщиною близько 3 см) і довільно наріжте.

8. КРОК 8

   

   Перекладаємо шматочки на деко. Злегка збийте яйце і змастіть булочки один раз, потім ще раз через 2 хвилини.

9. КРОК 9

   

   Випікати в розігрітій до 200 С духовці приблизно 20 хвилин. Наші булочки готові, даємо їм трохи охолонути і подаємо. Смачного!

Коментарі до рецепту

Шура

09.10.2023

4.9

Іріші звичайно сподобається, але як же інакше, схоже тісто трохи розшаровується, так як його потрібно кілька разів скласти, а це вже великий плюс, добре що не занадто солодкий, можна їсти з солодким чаєм і маслом. і з варенням. Рецепт мені дуже сподобався! Іріша, подивися ще раз рецепт, здається ти забула написати сухофрукти...

Еліза Хельга

09.10.2023

4.5

Виглядає добре! З цієї причини я не проти поділитися своїм рецептом, ось він

Іріша

09.10.2023

5

Шура, дуже рада, що вам сподобався рецепт:) тісто не зовсім листкове, більше нагадує пісочне дріжджове, особливо ще теплі, зверху хрустка скоринка, а всередині м'яка розсипчаста крихта, а в рецепті написано родзинки, правда я написала сухофрукти, але після модерації виявилося родзинки

Шура

09.10.2023

5

Іріша, все закріплено і на місці, я люблю такі булочки і готова повторити цей шедевр!

мама ласунів

09.10.2023

5

Я щойно спекла це диво! Ми з чоловіком задоволені результатом. Дякую за рецепт! Віднесу в КК!

Іріша

09.10.2023

5

МАМА ЛАДУШКА, я дуже рада, що вам сподобалися булочки. Випікайте собі на здоров'я

Сказка

09.10.2023

5

Іриша, у вас чудові рецепти. Дякую