bollos ingleses

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Hace poco probé por primera vez este dulce de hojaldre y me gustó. Comparto contigo una receta con la que aprenderás a hornear bollos ingleses de una forma muy sencilla, comprensible y económica en casa. Para ello necesitamos los productos que indiqué en los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Prepara la masa. Tamizar la harina, añadir la mantequilla fría y triturar hasta obtener migajas. Agrega el polvo para hornear y el azúcar. Si te gustan más dulces, puedes aumentar un poco la cantidad de azúcar, ya que no son muy dulces.

3. PASO 3

   

   Mezclar todo.

4. PASO 4

   

   Agregue frutas secas (yo usé pasas, pero si usa orejones o dátiles, primero deberá picarlos), mezcle.

5. PASO 5

   

   Ahora agregue la nata y la leche alternativamente.

6. PASO 6

   

   Amasamos la masa, pero no la amasamos, sino que lo hacemos un poco diferente. Coloque la masa sobre la mesa, presiónela hacia abajo con las manos, dóblela por la mitad, presiónela hacia abajo, dóblela nuevamente por la mitad, presiónela hacia abajo. Espolvoreamos la masa con harina por ambos lados, la metemos en una bolsa y la metemos en el frigorífico durante 15 minutos.

7. PASO 7

   

   Presione un poco la masa enfriada con las manos o extiéndala con un rodillo (de unos 3 cm de grosor) y córtela al azar.

8. PASO 8

   

   Transfiera las piezas a una bandeja para hornear. Batir ligeramente el huevo y cepillar los bollos una vez, luego otra vez después de 2 minutos.

9. PASO 9

   

   Hornear en horno precalentado a 200 C durante unos 20 minutos. Nuestros bollos están listos, déjalos enfriar un poco y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Shura

09.10.2023

4.9

A Irisha, por supuesto, le gustará, pero como no podía ser de otra manera, parece que la masa quedará un poco hojaldrada, ya que hay que doblarla varias veces, y esto ya es una gran ventaja, es bueno que no lo sea. demasiado dulce, puedes comerlo con té dulce y mantequilla. y con mermelada. ¡Me gustó mucho la receta! Irisha, mira de nuevo la receta, parece que se te olvidó escribir frutos secos...

Elisa Helga

09.10.2023

4.5

¡Se ve bien! Por eso no me importa compartir mi receta, aquí está.

irlandesa

09.10.2023

5

Shura, me alegra mucho que te haya gustado la receta :) la masa no es del todo hojaldrada, recuerda más a la levadura arenosa, especialmente cuando aún están calientes, tiene una corteza crujiente encima y una miga suave y desmenuzable por dentro. y la receta dice pasas, aunque escribí frutos secos, pero con moderación resultaron ser pasas

Shura

09.10.2023

5

Irisha, todo está arreglado y en su lugar, ¡me encantan esos bollos y estoy lista para repetir esta obra maestra!

madre golosa

09.10.2023

5

¡Acabo de hornear este milagro! Mi marido y yo estamos satisfechos con el resultado. ¡Gracias por la receta! ¡Lo llevaré a KK!

irlandesa

09.10.2023

5

MADRE DULCE, me alegro mucho que te hayan gustado los bollos. Hornea por tu salud

Skázka

09.10.2023

5

Irisha, tienes recetas maravillosas. Gracias