focaccine inglesi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Recentemente ho provato per la prima volta questo dolce, che mi è piaciuto. Condivido con te una ricetta dalla quale imparerai come cuocere gli scones inglesi a casa in modo molto semplice, comprensibile ed economico. Per questo abbiamo bisogno dei prodotti che ho indicato negli ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Preparare l'impasto. Setacciare la farina, aggiungere il burro freddo e macinare in briciole. Aggiungere il lievito e lo zucchero. Se li preferite più dolci potete aumentare un po’ la quantità di zucchero, dato che non sono molto dolci.

3. PASSO 3

   

   Mescola tutto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungete la frutta secca (io ho usato l'uvetta, ma se usate albicocche secche o datteri, dovrete prima tritarli), mescolate.

5. PASSO 5

   

   Ora aggiungiamo panna e latte alternativamente.

6. PASSO 6

   

   Impastiamo l'impasto, ma non lo impastiamo, ma lo facciamo in modo leggermente diverso. Metti l'impasto sul tavolo, premilo con le mani, piegalo a metà - premilo, piegalo di nuovo a metà - premilo. Cospargete l'impasto di farina su entrambi i lati, mettetelo in un sacchetto e mettetelo in frigorifero per 15 minuti.

7. PASSO 7

   

   Schiacciate leggermente con le mani la pasta raffreddata oppure stendetela con il mattarello (circa 3 cm di spessore) e tagliatela in modo casuale.

8. PASSO 8

   

   Trasferisci i pezzi su una teglia. Sbattere leggermente l'uovo e spennellare gli scones una volta, poi ancora dopo 2 minuti.

9. PASSO 9

   

   Cuocere in forno preriscaldato a 200 C per circa 20 minuti. Le nostre focaccine sono pronte, lasciatele raffreddare un po' e servite. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Shura

09.10.2023

4.9

A Irisha, ovviamente, piacerà, ma come potrebbe essere altrimenti, sembra che l'impasto risulterà un po 'traballante, visto che deve essere piegato più volte, e questo è già un grande vantaggio, è un bene che non lo sia troppo dolce, puoi mangiarlo con tè dolce e burro. e con marmellata. La ricetta mi è piaciuta moltissimo! Irisha, guarda ancora la ricetta, sembra che tu abbia dimenticato di scrivere frutta secca...

Elisa Helga

09.10.2023

4.5

Sembra carino! Per questo motivo non mi dispiace condividere la mia ricetta, eccola qui

Irlandese

09.10.2023

5

Shura, sono molto felice che la ricetta ti sia piaciuta :) l'impasto non è del tutto friabile, ricorda più il lievito sabbioso, soprattutto quando è ancora caldo, c'è una crosta croccante sopra e una mollica morbida e friabile all'interno, e la ricetta dice uvetta, anche se ho scritto frutta secca, ma dopo moderazione si è rivelata uvetta

Shura

09.10.2023

5

Irisha, tutto è a posto e a posto, adoro questi panini e sono pronto a ripetere questo capolavoro!

mamma golosa di dolci

09.10.2023

5

Ho appena sfornato questo miracolo! Mio marito ed io siamo soddisfatti del risultato. Grazie per la ricetta! Lo porterò a KK!

Irlandese

09.10.2023

5

MADRE DI DOLCI, sono molto contenta che i panini ti siano piaciuti. Cucina per la tua salute

Skazka

09.10.2023

5

Irisha, hai delle ricette meravigliose. Grazie