Яєчний суп

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Візьміть картоплю, цибулю, моркву, перець, все очистіть і помийте.

2. КРОК 2

   

   Поставте картоплю на середній вогонь і додайте сіль за смаком

3. КРОК 3

   

   Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   На соняшниковій олії обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте моркву і обсмажте.

5. КРОК 5

   

   Коли цибуля і морква трохи обсмажаться, додаємо дрібно нарізаний болгарський перець і смажимо ще 5 хвилин, потім вимикаємо

6. КРОК 6

   

   Коли картопля звариться, її потрібно пом'яти товкачкою, так суп буде наваристішим, це один із секретів приготування цього супу. Далі додаємо в сковороду нашу зажарку і лавровий лист і трохи зменшуємо вогонь.

7. КРОК 7

   

   Далі беремося за яйця

8. КРОК 8

   

   Злегка збийте їх виделкою і повільно вилийте в каструлю з супом, інтенсивно помішуючи суп ложкою, тоді яйця набудуть форму павутини. Потім додайте зелень і трохи меленого перцю.

9. КРОК 9

   

   Ось і все, наш супчик готовий!!! Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

19.10.2023

4.9

Дуже смачний і легкий суп, правда я нічого не смажила - просто все залишила в каструлі. Дякую за рецепт! Ось фоторепортаж -->>