卵スープ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、ピーマンを取り出し、皮をむき、すべて洗います。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを中火にかけ、塩で味を調える

3. ステップ 3

   

   玉ねぎを細かく刻み、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   ひまわり油で玉ねぎを透明になるまで炒め、にんじんを加えて炒めます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎとにんじんが軽く炒められたら、細かく刻んだピーマンを加えてさらに5分炒め、火を止めます。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモを茹でるときにマッシャーで潰すことでスープが濃厚になるのがこのスープの作り方の秘訣です。次に、ローストと月桂樹の葉を鍋に加え、火を少し弱めます。

7. ステップ 7

   

   次に卵を取ります

8. ステップ 8

   

   フォークで少し叩き、スプーンでスープを激しくかき混ぜながら、スープの入った鍋にゆっくりと注ぎます。すると、卵が蜘蛛の巣のような形になります。次に、野菜と少量のコショウを加えます。

9. ステップ 9

   

   これでスープの完成です！食欲旺盛！

レシピへのコメント

アイラ

19.10.2023

4.9

何も炒めず、鍋にすべて入れたままにしましたが、とても美味しくて軽いスープでした。レシピをありがとう！フォトレポートはこちら -->>