Zuppa di uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prendete patate, cipolle, carote, peperoni, sbucciate e lavate tutto.

2. PASSO 2

   

   Metti le patate a fuoco medio e aggiungi sale a piacere

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Friggere la cipolla in olio di semi di girasole fino a renderla trasparente, quindi aggiungere le carote e friggere.

5. PASSO 5

   

   Quando le cipolle e le carote saranno leggermente fritte, aggiungere il peperone tritato finemente e soffriggere per altri 5 minuti, quindi spegnere

6. PASSO 6

   

   Quando le patate saranno lessate è necessario schiacciarle con lo schiacciapatate, così la zuppa risulterà più ricca, questo è uno dei segreti per preparare questa zuppa. Successivamente, aggiungiamo il nostro arrosto e l'alloro nella padella e riduciamo leggermente il fuoco.

7. PASSO 7

   

   Successivamente prendiamo le uova

8. PASSO 8

   

   Sbattetele un po' con una forchetta e versatele lentamente nella padella con la zuppa, mentre mescolate energicamente la zuppa con un cucchiaio, le uova prenderanno poi la forma di una ragnatela. Quindi aggiungere le verdure e un po 'di pepe macinato.

9. PASSO 9

   

   Questo è tutto, la nostra zuppa è pronta!!! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

19.10.2023

4.9

Una zuppa molto gustosa e leggera, anche se non ho fritto nulla, ho lasciato tutto nella padella. Grazie per la ricetta! Ecco un reportage fotografico -->>