Zuppa di uova - 206 ricette di cucina

Le ricette per la zuppa di uova si possono trovare nella cucina cinese, polacca e lituana. Altrettanto importante è la forma in cui l'uovo viene aggiunto alla zuppa. Diverse opzioni tra cui scegliere: - Raw. Un paio di minuti prima che sia pronto, rompete i gusci direttamente sulla padella e mescolate velocemente il composto con una forchetta in modo che non si formi un grumo solido e si diffondano piccole scaglie sulla superficie. - Shakerato crudo. In una ciotola separata, sbattere con panna, panna acida, salsa di soia, quindi versare. - Bollito, tagliato in quarti, a metà. Posizionare per la decorazione, separatamente su ciascun piatto. - Bollito, grattugiato o tritato finemente. Macinare il tuorlo da solo, oppure insieme all'albume, con l'aglio e le spezie, e versarlo nel brodo. Consigli delle casalinghe per un risultato gustoso: 1) Se gli ingredienti includono pollo o altro pollame, tagliatelle sottili, allora è meglio non aggiungere patate: dovrebbe esserci abbastanza sazietà. 2) Per ridurre le calorie e aggiungere più bellezza, versare nella padella solo proteine ​​grezze, che si arricciano in fili sottili nell'acqua calda. E fai a meno della carne.