Zuppa di polpette di pollo e gnocchi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti necessari per preparare la zuppa. Lavare le carote, le cipolle e le patate e sbucciarle. Lavare accuratamente le verdure.

2. PASSO 2

   

   Tritare finemente la cipolla.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le carote a listarelle.

4. PASSO 4

   

   Metti le cipolle, le carote, il sale in una casseruola e riempila d'acqua. Mettiamo la padella sul fuoco.

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente l'aneto.

6. PASSO 6

   

   Sbattere l'uovo con sale. Ho avuto un grosso uovo.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere un terzo dell'uovo sbattuto e metà dell'aneto tritato al pollo tritato.

8. PASSO 8

   

   Mescolare carne macinata densa.

9. PASSO 9

   

   Dalla carne macinata prepariamo piccole polpette rotonde.

10. PASSO 10

    

    Tagliare le patate a cubetti.

11. PASSO 11

    

    Dopo che la zuppa sarà bollita, aggiungere le patate e le polpette. Cuocere la zuppa finché le patate non saranno pronte.

12. PASSO 12

    

    Durante questo periodo prepariamo l'impasto per gli gnocchi. Per fare questo, mescolare la farina e il restante uovo sbattuto. L'impasto dovrebbe risultare come una densa panna acida. Se l'impasto risultasse troppo denso potete aggiungere un po' d'acqua.

13. PASSO 13

    

    Iniziamo a immergere gli gnocchi nella zuppa. Per fare questo, prendi un terzo di cucchiaino di impasto e usa il secondo cucchiaino per spingere l'impasto nella zuppa. Portare a bollore la zuppa, proseguire la cottura per altri 5 minuti e togliere la padella dal fuoco.

14. PASSO 14

    

    La zuppa con polpette di pollo e gnocchi è pronta. Versare la zuppa nelle ciotole, cospargere con aneto tritato.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

12.09.2023

4.7

Anche i miei figli adorano la zuppa con polpette di pollo e gnocchi) E questa ricetta mi è piaciuta per la sua semplicità e velocità di preparazione. Per accelerare il processo, ho usato cipolle e carote congelate, il che è conveniente. Ho preparato le polpette con il petto di pollo e ho preparato la carne macinata utilizzando un frullatore. In generale il pollo mi piace proprio perché questa carne può essere facilmente macinata nel frullatore; non è necessario tirare fuori un ingombrante tritacarne) Mentre le verdure e le polpette cuocevano, ho impastato l'impasto per gli gnocchi. Per fare questo ho preso un altro uovo per fare altri ravioli; mia figlia li adora moltissimo) La zuppa si è rivelata leggera, dietetica e gustosa! Le polpette non si sono sfaldate, gli gnocchi erano ben cotti all'interno e il brodo è rimasto limpido. Semplicemente perfetto!

Incidente

12.09.2023

4.6

la zuppa sembra molto appetitosa

Anastasia╬

12.09.2023

4.8

Oh! Ricetta meravigliosa! Vale la pena provare! E poi ho solo questa variazione:

Alinka

12.09.2023

4.6

E, soprattutto, delizioso)

Elena

12.09.2023

4.6

Grazie per la ricetta! Si è rivelato molto gustoso

irvik

12.09.2023

4.6

Grazie per la ricetta! Molto interessato!

Ira

12.09.2023

4.6

Ho preparato anche questa zuppa: buonissima, leggera, sana! Grazie per la ricetta! Ecco un reportage fotografico -->>