Soupe aux boulettes de poulet et aux boulettes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients nécessaires à la préparation de la soupe. Lavez les carottes, les oignons et les pommes de terre et épluchez-les. Lavez soigneusement les légumes verts.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez finement l'oignon.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les carottes en lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez les oignons, les carottes, le sel dans une casserole et remplissez d'eau. Nous mettons la poêle sur le feu.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez finement l'aneth.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez l'œuf avec le sel. J'ai eu un gros œuf.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez un tiers de l'œuf battu et la moitié de l'aneth haché au poulet émincé.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez la viande hachée épaisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Nous préparons de petites boulettes de viande rondes à partir de la viande hachée.

10. ÉTAPE 10

    

    Coupez les pommes de terre en cubes.

11. ÉTAPE 11

    

    Une fois la soupe bouillie, ajoutez les pommes de terre et les boulettes de viande. Faites cuire la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

12. ÉTAPE 12

    

    Pendant ce temps, nous préparons la pâte à raviolis. Pour ce faire, mélangez la farine et le reste de l'œuf battu. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. Si la pâte s'avère trop épaisse, vous pouvez y ajouter un peu d'eau.

13. ÉTAPE 13

    

    Nous commençons à tremper les boulettes dans la soupe. Pour ce faire, prélevez un tiers de cuillère à café de pâte et utilisez la deuxième cuillère à café pour pousser la pâte dans la soupe. Portez la soupe à ébullition, poursuivez la cuisson encore 5 minutes et retirez la casserole du feu.

14. ÉTAPE 14

    

    La soupe aux boulettes de poulet et aux raviolis est prête. Versez la soupe dans des bols, saupoudrez d'aneth haché.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

12.09.2023

4.7

Mes enfants adorent aussi la soupe aux boulettes de poulet et raviolis) Et j'ai aimé cette recette pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. Pour accélérer le processus, j'ai utilisé des oignons et des carottes surgelés, ce qui est pratique. J'ai fait les boulettes de viande avec du blanc de poulet et j'ai préparé la viande hachée à l'aide d'un mixeur. En général, j'aime le poulet précisément parce que cette viande peut être facilement hachée dans un mixeur ; il n'est pas nécessaire de sortir un hachoir à viande encombrant) Pendant que les légumes et les boulettes de viande cuisaient, j'ai pétri la pâte pour les boulettes. Pour ce faire, j'ai pris un autre œuf pour faire plus de raviolis ; ma fille les aime beaucoup) La soupe s'est avérée légère, diététique et savoureuse ! Les boulettes de viande ne se sont pas effondrées, les raviolis étaient bien cuits à l'intérieur et le bouillon est resté clair. Juste parfait !

Accident

12.09.2023

4.6

la soupe a l'air très appétissante

Anastasie╬

12.09.2023

4.8

Ouah! Magnifique recette ! Ça vaut le coup d'essayer ! Et puis je n'ai que cette variante :

Alinka

12.09.2023

4.6

Et surtout - délicieux)

Hélène

12.09.2023

4.6

Merci pour la recette! Il s'est avéré très savoureux

Irvik

12.09.2023

4.6

Merci pour la recette! Très intéressé !

Ira

12.09.2023

4.6

J'ai aussi préparé cette soupe - délicieuse, légère, saine ! Merci pour la recette! Voici un reportage photo -->>