Soupe aux boulettes de viande - 28 recettes de cuisine

Les balles de la taille d'une balle de ping-pong sont fabriquées à partir de viande, poisson, volaille : poulet, oie, dinde... Le rapport optimal est d'un demi-kilo de mélange de viande pour trois litres de liquide. Il est recommandé d'ajouter uniquement du sel, des épices, des herbes et des oignons finement hachés à la viande hachée. Certaines femmes au foyer recommandent également un œuf cru, mais cela rend le bouillon trouble. Et vous ne devriez pas faire de boulettes avec des légumes, du riz, de la chapelure, de la farine, de la semoule, de la chapelure ni les faire frire en plus. Sinon, vous vous retrouverez avec des côtelettes, des boulettes de viande ou un autre plat. Les recettes de soupe aux boulettes de viande nécessitent de ne plonger que les boulettes de viande crues dans le bouillon. Pour que la viande hachée soit élastique, dense et conserve sa forme, il faut la battre. Mélangez soigneusement, puis placez plusieurs fois sur une planche à découper ou une table. Ajouter les céréales, les légumes, les vermicelles, porter le mélange jusqu'à cuisson et cinq minutes avant la fin, ajouter l'ingrédient couronne. La teneur en calories et la satiété de la soupe dépendent également du mode de préparation dans son ensemble. Si vous ne faites pas frire, retirez les pommes de terre et les pâtes, mais faites bouillir le chou-fleur et le mil, vous obtiendrez un repas diététique. Pour varier, vous pouvez ajouter des tomates, de l'ail, des champignons et du fromage fondu.