Soupe de pommes de terre aux boulettes de viande

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe de pommes de terre avec des boulettes de viande ? Préparez les ingrédients suivants. Ma viande hachée est faite maison à base de dinde et de porc, vous pouvez utiliser ce que vous voulez. J'ai déjà des oignons et de l'ail dedans, si vous utilisez de la viande hachée du magasin, ajoutez-y des oignons et de l'ail finement hachés. Vous aurez également besoin de 1,5 à 2 litres d'eau ou de bouillon.

2. ÉTAPE 2

   

   Remplissez la casserole choisie de bouillon et placez-la sur feu vif. Lavez et épluchez les pommes de terre, rincez. Coupez les pommes de terre propres en cubes. Lorsque l'eau de la casserole bout, ajoutez-y les pommes de terre hachées. Une fois l'eau bouillie, réduisez le feu à moyen. Si de la mousse apparaît, retirez-la avec une écumoire.

3. ÉTAPE 3

   

   Avant que le bouillon ne bout, épluchez et lavez les oignons et les carottes. Hachez finement l'oignon, râpez les carottes sur une râpe moyenne ou hachez-les également. Faites chauffer une poêle avec de l'huile à feu moyen et faites revenir les légumes pendant quelques minutes. Une fois que l'eau de la casserole avec les pommes de terre bout, ajoutez les légumes sautés dans la casserole. Cuire la soupe après ébullition à nouveau, à couvert, pendant 10 à 15 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Rouler de petites boulettes de viande hachée avec les mains mouillées. Après le temps de cuisson indiqué, ajoutez-y les boulettes de viande préparées. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu. Faites cuire la soupe après que les boulettes ont levé, à découvert, pendant 10 minutes si elles mesurent 1,5 centimètre de diamètre. S'ils ressemblent à des noix, vous devez les faire cuire pendant 15 à 20 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Rincez l'aneth frais à l'eau froide courante et séchez-le avec une serviette en papier. Hachez finement l'aneth. Retirez la soupe finie du feu. Ajouter l'aneth frais haché à la soupe finie, remuer, couvrir avec un couvercle. Laissez la soupe reposer 10 à 15 minutes avant de servir.

6. ÉTAPE 6

   

   Si vous le souhaitez, au moment de servir la soupe, vous pouvez saupoudrer d'herbes fraîches hachées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Vesile

27.09.2023

4.8

Je cuisine habituellement cette soupe aux boulettes de viande avec du riz.

Alyona

27.09.2023

4.9

La recette m'a captivé par sa simplicité et ses ingrédients abordables. La soupe s'est avérée excellente, aromatique, pas lourde, mais satisfaisante en même temps. J'ai pris du poulet haché et j'y ai ajouté de l'ail. Le seul écart par rapport à la recette est que nous avons décidé de faire la soupe en purée. Le résultat était une consistance délicate et crémeuse, grâce à l'ail, et aussi avec un arôme particulier. Un grand merci à l'auteur pour la recette délicieuse et simple !

Eleno4ka

27.09.2023

4.7

J'ai fait une soupe de pommes de terre avec des boulettes de viande. La soupe s'est avérée merveilleuse : légère, lumineuse, aromatique ! C'est facile et rapide à préparer. Parfait pour les aliments pour bébés et diététiques. Merci à l'auteur pour la recette!