Zuppa di patate con polpette

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di patate con le polpette? Preparare i seguenti ingredienti. La mia carne macinata è fatta in casa di tacchino e maiale, puoi usare quella che preferisci. Ho già cipolle e aglio dentro, se usi carne macinata del negozio, aggiungi cipolle e aglio tritati finemente. Avrai bisogno anche di 1,5 - 2 litri di acqua o brodo.

2. PASSO 2

   

   Riempire la padella selezionata con il brodo e metterla a fuoco alto. Lavare e sbucciare le patate, sciacquarle. Tagliare le patate pulite a cubetti. Quando l'acqua nella padella bolle, aggiungiamo le patate tritate. Dopo che l'acqua bolle, ridurre il fuoco a medio. Se compare della schiuma, rimuovetela con una schiumarola.

3. PASSO 3

   

   Prima che il brodo bolle, sbucciate e lavate le cipolle e le carote. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia media o tritarle anch'esse. Scaldare una padella con olio a fuoco medio e friggere le verdure per qualche minuto. Una volta che l’acqua nella pentola con le patate bolle, aggiungete le verdure saltate. Cuocere la zuppa dopo averla bollita nuovamente, coperta, per 10 - 15 minuti.

4. PASSO 4

   

   Arrotolare piccole polpette di carne macinata con le mani bagnate. Dopo il tempo di cottura specificato, aggiungere le polpette preparate. Aggiungere sale e pepe nero macinato. Cuocete la zuppa dopo che le polpette saranno lievitate, scoperte, per 10 minuti se hanno un diametro di 1,5 centimetri. Se sono come le noci, devi cuocerle per 15-20 minuti.

5. PASSO 5

   

   Sciacquare l'aneto fresco con acqua corrente fredda e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Tritare finemente l'aneto. Togli la zuppa finita dal fuoco. Aggiungi l'aneto fresco tritato alla zuppa finita, mescola, copri con un coperchio. Lascia riposare la zuppa per 10-15 minuti prima di servire.

6. PASSO 6

   

   Se lo si desidera, quando si serve la zuppa, è possibile cospargerla con erbe fresche tritate. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vesile

27.09.2023

4.8

Di solito cucino questa zuppa di polpette con riso.

Aliona

27.09.2023

4.9

La ricetta mi ha affascinato per la sua semplicità e gli ingredienti convenienti. La zuppa si è rivelata ottima, aromatica, non pesante, ma allo stesso tempo soddisfacente. Ho preso il pollo tritato e ho aggiunto l'aglio. L'unica deviazione dalla ricetta è che abbiamo deciso di preparare la zuppa come una purea. Il risultato è stato una consistenza delicata, cremosa, grazie all'aglio, e anche con un aroma speciale. Mille grazie all'autore per la ricetta deliziosa e semplice!

Eleno4ka

27.09.2023

4.7

Ho preparato la zuppa di patate con le polpette. La zuppa si è rivelata meravigliosa: leggera, luminosa, aromatica! E' facile e veloce da preparare. Perfetto per alimenti per bambini e dietetici. Grazie all'autore per la ricetta!